拌肉餡不小心倒了醋，可以在餡子中適量加入食用鹼，攪拌均勻之後再放入醬油，需要注意的是，這種餡要儘快食用。
這種加入了醋的肉餡，如果做餃子餡是很難吃的，可以做成餡餅，食用口感會好很多。
醋這種食物有著很強的酸味，在生活中是一種很重要的調味品，有著很多的作用。
比如說，炒菜時放醋可防止維生素的流失；燒魚時放醋可使魚骨中的鈣質更容易吸收；燉肉放醋可讓肉更爛更香；油炸食品蘸醋吃可除油膩。
除此之外，還可以清除水壺中的水垢，還可以去除傢俱上的異味等等。
但需要注意的是，食物沒有做熟前加入香醋，食材會變硬的，甚至是出現變味的情況。
我們在做肉餡時，除了不能放醋之外，還需要注意以下兩點：
1、一定要用肥瘦相間的五花肉，不要全部使用純瘦肉，使用五花肉做出來的肉餡更香，而且食用起來不膩。
2、肉餡去腥味時，料酒不是最好的選擇，可以使用五香粉。
1、只要是在高速公路上倒車，調頭逆行的都會受到處罰。依據《道路交通安全法》的相關規定，在高速公路上倒車、逆行，不僅要被罰款200元，還會一次記滿12分。
2、這就意味著，違法駕駛人必須參加交管部門組織的道路安全知識培訓和考試，考試合格後，方能重新取得駕駛資格。
你應該經常會聽到這麼一堆話，一些女性一旦投入到感情裡，就會變得敏感起來，愛吃醋，或者經常把醋罈子給打翻。其實，某些生肖男也一樣，一起來看看喜歡吃醋的生肖男是哪些吧！
生肖兔
在談戀愛的時候，屬兔人眼裡是容不得沙子的，所以，一旦和某個人談起了戀愛，他就會開始整天泡在醋缸裡，幻想出一些有的沒的，一言一行都在告訴對方，“本寶寶不開心了！”
這時候，想要及時把他從醋缸里拉出來，哄好他其實並不是什麼難事，多花點時間在他身上，讓他及時轉移注意力他所想的那些事情也就煙消雲散了，跟他擺事實講道理是起不了啥作用的，反倒是會讓他想得更多。
生肖羊
在一段感情裡，從開始到結束，屬羊人都會表現出很強的佔有慾，戀人不論是心裡還是眼裡，都得是裝著他一個人，但凡對方有一點不正常的行為，心思敏感的他很快就會察覺到，在接下來的時間裡，他就會透過吃醋來警告對方。
這個時候，若是戀人還是完全沒有任何反應的話，他會生出更大的醋意，而且隨時都有可能把醋罈子給打翻，平時，他對戀人送上關心，其實並不僅僅是關心而已，而是為了“看著”對方。
生肖蛇
能夠讓屬蛇人心生醋意的人，一般都是他較為在乎的人，可能是朋友，也可能是戀人，他跟喜歡的人在一起後，是很需要安全感的，若是戀人做了讓他覺得沒有安全感的事情，且不管事情的真相是怎樣，他馬上就會生出很大的醋意。
不過，在喜歡的人面前，他會極力去掩飾自己吃醋的事實，一般他會故意和戀人鬧情緒，來引起對方的注意力，或者是藉著一些很小的事情，說出自己一直想說的那些話。
生肖龍
屬龍人是屬於佔有慾很強的，而為了戀人而吃醋的事情，也是經常發生的，已經不是什麼稀奇事兒，所以，不論是戀人對其他人有好感，還是他人對喜歡的人心生傾慕之心，都會導致他心生醋意。
在戀人面前，他不會做一些多餘的掩飾，所以在他心生醋意之後，他會讓對方清清楚楚地知道，自己已經吃醋了，而且，他會鑑於戀人接下來的表現，決定自己要用一種怎樣的態度與對方相處。