拔韭菜最簡單的方法

　　1、原料：新鮮韭菜、一小塊布、一碗清水。

　　2、準備好所需材料：韭菜、小塊布和半碗水。

　　3、把布在水裡沾溼，稍微捏一下水取出。

　　4、拿起一根韭菜，用布包住韭菜根部，捏住一捋，根兒上的髒東西就跟著佈下來了。而且還不會弄得手上都是髒的和韭菜味兒。

　　5、掌握手法以後，可以一下子弄幾根，速度明顯加快。

　　6、在布上的髒東西比較多的時候，就在水裡把布洗一下。

　　7、幾分鐘的時間就把一斤半的韭菜摘完了，把乾的、黃的葉子掐掉即可。

　　8、用水清洗乾淨，晾乾以備韭菜餡兒餃子、包子、韭菜盒子、鍋貼等之用。

　　1、種植韭菜籽要挑選適合的時間，在春季進行比較好。種植要使用排水性好且含豐富有機質的土壤，在翻整土地後並施加些底肥。把種子準備好，放到溫水裡浸泡，把浮在水面的雜質和癟籽給清理掉，再用冷水沖洗，取出放到15-20℃的水中催芽。最後把它撒播到土中，蓋上薄土澆上水即可。

　　2、具體種植方法：

　　（1）種植時間。

　　使用韭菜籽種植的時間，通常要選在春季進行，此時的溫度一般都會在15℃以上，這個溫度是比較利於種子發芽的，因此在春季3-5月份進行種植比較好。如果在種植後溫度太低或者是太高，都會減慢它的發芽速度。

　　（2）選土整地。

　　為了讓它能夠更好的萌芽，還要使用適合的土壤進行種植，應該使用排水性好且含豐富有機質的土壤。土壤的疏鬆性也要好，種植前要進行翻整土地，並在土中施加一些腐熟的肥料，這樣可以很好的提高土壤的肥力。

　　（3）進行催芽。

　　在開始播種前，應該選好種子並進行催芽，把種子放到水溫30度的溫水裡，大概一天將水面上的雜質和癟籽給清理掉，再使用冷水進行淘洗，取出後放到15-20℃的水中催芽，等待種子露芽後就可以開始種植了。

　　（4）進行種植。

　　種植的方法也很簡單，可用條播法種植，也可以用穴播法種植。把種子均勻的撒播到土中，並及時的給它蓋上一層薄土，再給它澆點水就行。如果說是盆栽種植的話，可以先澆水，讓土壤達到一個用手握成團且松之即散的程度就行，這樣在播種之後就無需澆水了，直接蓋上一層薄膜進行保溼就可以了。

　　1、將雞蛋打入盆內，加鹽、可加少量水，順著一個方向攪勻；

　　2、韭菜切成2～3CM；

　　3、鍋內油燒熱，倒入攪好的雞蛋，待一面煎好時稍微來回翻炒幾下；

　　4、最後加入切好的韭菜，再加適量鹽，翻炒幾下，看韭菜完全熟透即可出鍋。