拿江米包粽子要煮多久才熟

　　粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以後才能放入粽子，並且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的。

　　高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可;如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制3-4小時以上。

　　在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要新增冷水。煮好以後趁熱取出。

　　1、如果自家包的生粽子要煮熟：大火沸水煮大概要30-40分鐘，中途還需要翻面；

　　2、如果是食品真空包裝的粽子（比如蘇蟹閣鮑魚粽子），一般蒸的話水開後15分鐘左右，放入水中煮的話水開後大概6-8分鐘即可。煮好以後趁熱取出。

　　3、吃時開啟粽葉，粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是為上品。

　　粽子裡的材料是糯米，糯米很不容易熟。如果是用高壓鍋煮粽子的話，煮大約十五到二十分鐘就可以熟了。但是用普通的鍋煮的話，最好是煮半小時到三個小時左右。如果家裡有老人和小孩煮的時間還可以再長一些，比如就煮大約三小時，煮得軟爛了再給他們食用。這樣他們才比較容易消化。