1、指甲螺在清水內多衝洗幾遍撈出備用。
2、鍋內熱油後倒入指甲螺。
3、翻炒到每隻螺都開口。
4、倒出來瀝乾水分。
5、鍋內放油放薑絲蒜米爆香。
6、倒入之前瀝乾水分的指甲螺。
7、加入一勺鹽。
8、加適量生抽。
9、加適量蠔油。
10、加入青椒段翻炒均勻即可。
注意：
1、先把指甲螺炒開口是為了讓指甲螺內的髒物吐出，後面指甲螺又回鍋炒時一定要快，加調料要迅速，不然就炒老了不好吃了。
2、買指甲螺時要挑選那些活的可以看見活肉在動的才好吃，死了的就不能吃了。
3、喜歡吃辣的可以加辣椒或者小朝天椒炒也很美味。
“東風螺從幼體到成螺都靠吃海魚、海藻、豐年蟲為生，不用任何餌料和藥物。同時，由於抗病能力極強,東風螺的存活率高達95%以上，東風螺從幼體到苗成長期約為60天。”
東風螺在廣東俗稱“花螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場十分暢銷的優質海產貝類。我國的主要種類有方斑東風螺、泥東風螺和臺灣東風螺三種。東風螺被認為是21世紀最有開發前景的海產養殖良種之一，已在東南沿海為養殖者接受並逐步形成生產規模。南海水產研究所2000-2002年在廣東沿海開展了東風螺人工育苗養殖科研試驗。
殺手螺吃魚殺手螺是雜食性的，可以吃螺糧，也可以吃菠菜、綠苔、螺旋藻，還可以吃乾魚食、小蝦米。如果家裡有死了的魚，也可以拿來喂殺手螺吃。不過餵養殺手螺的話，給它吃沉底飼料就可以了，喂菠菜的時候則注意避免農藥殘留。
吃殼裡面的肉。佛手螺外形長得比較複雜，其實肉質都集中在中間位置，從把柄位置開啟就可以看到美味的佛手螺肉了，然後用手將其抽出來即可，佛手螺中含有大量的優質蛋白、微量元素、氨基酸等營養成分，食用後對身體很有好處。
佛手螺怎麼吃：直接食用：佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來的白色肉 ...
笠螺是除藻的好幫手。笠螺的主要食物就是藻類，特別是魚缸中產生的褐藻，這是笠螺最喜歡吃的。除此之外，笠螺也會吃一些腐爛的水草和煮爛的食物殘渣。如果投餵魚糧蝦糧，它們也吃。將笠螺放在草缸中除藻，是一個很好的選擇，因為它們不但除藻能力強，而且產下的卵不會孵化。但是它們在淡水中容易死亡，這點需要特別注意。
笠 ...
蘋果螺可以吃魚屎，但是很少吃，一般是吃青苔，還會吃爛的水草，也可以人工餵養。蘋果螺的身體為淡黃色，上面的殼呈現為左旋，直徑最大能達到2.5釐米左右，上面還有一對觸角。
在魚缸裡面放一些蘋果螺有助於清理魚屎。雖然蘋果螺在進食以後也會拉出螺糞，但相較於鬆散的魚屎，相對緊實的螺糞可以直接用吸管吸出，更容易清 ...
蜜蜂角螺不吃水草。蜜蜂角螺主要吃浮游生物，特別是藻類植物，最喜歡的是綠斑藻。在沒有藻類的情況下，蜜蜂角螺會吃魚糧蝦糧的殘渣，並不會吃水草。蜜蜂角螺生存能力很強，在淡水中也能夠生存。因此可以放在草缸中飼養，能夠存活。另外，因為它們主要吃綠斑藻，所以可以幫助處理草缸被綠斑藻汙染的問題，使草缸恢復美麗。
蜜 ...
花螺吃中間部位，因為花螺的中間部位是花螺的肉，而且花螺肉中含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養成分；並且一定注意花螺的內臟、性腺、腦、尾部都不可以吃。花螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，而且從中醫的角度上來看，吃花螺還有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，花螺還有益精潤髒的作用。 ...
1、花螺屬於寒性食物，過量食用可能會導致腸胃不舒服，出現腹痛、拉肚子等不適等。
2、花螺在烹飪前若已經死了或不新鮮的是不能吃的，因為這樣的花螺中滋生了很多細菌病毒，且還有毒性，吃多了會出現中毒現象。
3、花螺的腦、內臟和性腺是不吃的，若是食用時沒去掉，攝入過多會引起噁心、頭暈、迷糊不清等中毒現象， ...
花螺在俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。東風螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風螺屬，分佈於我國東、南沿海，東南亞及日本也有分佈。
稚螺期間以魚肉或蟹、蝦肉糜為主食。
成螺食性 主食魚、蝦、蟹、貝等動物性飼料。 ...