挑選家用咖啡機小技巧是什麼

　　1、良好的預潤系統：能不能做出一杯好咖啡的秘訣取決於這項功用。具有良好預潤系統的家用咖啡時機在製造前自動檢測咖啡量，並先釋放少量的熱水潤溼咖啡粉，使其先釋放油脂和芳香酊。

　　2、品牌和售後服務：選擇家用咖啡機還得認準知名品牌，具有一定實力和口碑的品牌產品，使用和售後都有保證。有的品牌固然價錢產的確低的誘人，不過咖啡壺煮出的咖啡口味要大打折扣，產品在技術和質量方面均與優質品牌存在很大差距。選擇一個有實力提供售後的咖啡機供給商或者從比較正規的渠道購置能夠幾躲避掉一點得不到售後的風險。

　　3、清洗方便：選擇家用咖啡機時還要注意機器中心區域性是否方便清洗，是否方便拆卸零部件。有的咖啡機的中心烹製區域性是不能清清洗的，或者拆下零部件後不好裝置復位。

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　　1、是否冒充：我國咖啡機市場還處在一種無序的階段，市場競爭非常激烈，個別外國廠商把國外技術落後的過氣機型塞入中國市場，一些國內不法商人以家用機冒充商用機，混雜半自動和全自動機器，從中牟取暴利，坑害使用者。一些使用者花了大筆資金買到的或是低檔低價品或者就是一堆工業渣滓。

　　2、決定品種：一般專業咖啡店、咖啡吧，義大利傳統手動咖啡機是。由於在這些地方，鍛鍊有素的專業人員使用義大利傳統咖啡機，即時研磨、沖泡，不但營造出濃濃的咖啡情調，而且空氣中洋溢著咖啡的芳香，使客人更能體驗到咖啡共同的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動咖啡機。由於這些地方客流量大、需求集中，選用全自動咖啡機將充分顯現其方便快捷、高質量的優點，使客人能在最短的時間內及時享用質量優良的咖啡，得到身心的滿足。

　　3、做好調查：購置咖啡機要做市場調查，通常蒐集材料或向專業的咖啡商或公司諮詢，從而確定本人需求的咖啡機的型別：下一步就要選擇合格的供給商。專業的咖啡機供給商不但有著豐厚的經歷，可為您選擇咖啡機提供多方面的參考、協助和最合理的價錢，而且具有良好的售後服務體系和充足及時的零備件供給。

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　　1、瞭解咖啡機型別：不同的萃取方式，自然有不同的咖啡機分類。分類也不復雜，分為傳統滴濾式咖啡機、高壓泵浦式和膠囊咖啡機，而這些不同類別的咖啡機裡，按照工作方式的不同，又有全自動式和半自動式之分。

　　2、選擇咖啡機加熱系統：溫度過高或者過低都會影響咖啡的品質，所以咖啡機的溫控技術很重要。目前應用最穩定的是PID溫控技術，能夠將水溫保持在92攝氏度的萃取溫度，確保每一杯咖啡的出品更穩定。

　　3、選擇萃取系統：咖啡萃取過程中的黃金萃取壓力是9-12bar，這樣可以萃取出更好的油脂。另一方面，衝煮頭和粉碗也起著非常重要的作用。所以選擇的時候，同樣要注意咖啡機的萃取系統。

　　現在咖啡機種類很多，我們一定要選擇適合自己的咖啡機。