挑選新鮮聖女果的方法是什麼

　　1、看顏色：顏色上有幾種，像紅色的、橙色的、黃色的等等，不管是什麼顏色的，它的口味上跟口感上都有些不一樣，這些顏色當中我們都適合挑選顏色比較深的，並且是越深越好。

　　2、捏硬度：聖女果跟其它的水果還是有點區別的，一般它在沒有成熟之前就是淺色的，但是在完全成熟之後就是深紅色的了，硬度最好還是稍微硬一點的比較好。

　　3、辨新鮮：聖女果的葉子顏色上就比較鮮嫩一點的比較好，一般它的葉子也能看出一些新鮮程度之類的，越飽滿的越是新鮮。

　　4、外皮：新鮮的聖女果，它的外表皮上是非常薄的，一不小心就會出現劃破，裂口，等現象。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選。果皮首選光溜的沒有斑點的，這種的柿子一般都是很甜的。

　　1、看外形：新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。

　　2、看色澤：新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白源色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色。

　　3、觀肉質：新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性。

　　4、聞氣味：新鮮蝦氣味正常，無異味。

　　1、根據品種來選擇。聖女果常見的有紅色、黃色和橙色等三個品種，不同顏色的聖女果味道略有差別。一般來說，紅色聖女果味道略帶酸，不過也挺甜的，就是不夠脆；而黃色聖女果則沒有那麼甜，但口感稍脆一些。所以大家可以根據品種來選擇合適的那一款。

　　2、根據顏色來選擇。通常情況下，正常且新鮮的聖女果外表顏色比較紅亮，而且光澤度很好。不過如果是特別紅的，甚至有發黑的情況的，可以判斷這種聖女果放置的時間比較長，不再新鮮，買回來不僅不利於儲藏，而且口感也不好，不宜選購。

　　3、根據新鮮來選擇。聖女果大多都是紅紅的，外表看起來比較難判斷是不是都一樣的新鮮，此時不妨注意觀察聖女果的根蒂，如果發現根蒂和葉子都是比較綠的話，那麼說明果實還是比較新鮮的。當然也有少部分聖女果會因為運輸的原因而導致果蒂脫落，不過大部分還是可以採用這樣的方法辨別新鮮度的。

　　4、根據硬度來選擇。對於聖女果來說，選購時拿到硬一點的果實是沒有關係的，不過若是不小心拿到很軟的那種，那就不要購買了，這種聖女果已經放置較長時間，很不利於你買回來後再儲存，而且軟的聖女果口感不太好，味道也會有些變淡，所以不建議購買。

　　5、根據外皮來選擇。聖女果的外皮是很薄的一層，所以若在運輸或採摘的過程中不小心的話，容易劃破，會出現劃破、裂口等情況，所以大家在挑選聖女果時若是發現有外皮損傷的話，建議不要購買。另外，聖女果的果皮需要買那種光溜的沒有斑點的，這樣的果子口感更甜一些。