挑選電磁爐需要注意的要點有哪些

　　1、安全性：安全是廚房裝置的首要關注點。在電磁爐的選擇上，首先一定要選全封閉式組裝保護、具有鋼化微晶面板或防滑陶瓷板、耐高溫、抗強震、防老化、耐酸鹼、防水、防漏電的新型電磁爐產品。有寶寶的家庭一定要選一個帶有安全童鎖裝置的電磁爐，這樣才能更加安心。

　　2、價效比：現代電磁爐的功能十分強大，集煎、炒、蒸、煮、炸等諸多功能於一體，但是要記住並不是所有的功能都是實用的哦！大家在選購電磁爐時，應該根據自己的實際需要，不要盲目追求功能上的完備。

　　3、可靠性：購買知名廠家的產品也應該是我們在選購電磁爐時，應該注意到的重要方面。只有口碑好、實力強、注重產品品質的廠家才能生產出來安全、合格、質量可靠的放心產品，讓我們的日常烹飪更加安全。

　　4、節能性：目前市場上電磁爐的種類多多，環保節能幾乎是任何一款電磁爐的賣點。建議大家在選購時一定要選金屬線圈編織成環形且均勻分佈的圓盤，因為它使電磁爐的穩定性和實用性大幅高提高，熱效率高達90%以上，並且具有加熱無死角、高能低耗的特點，真正做到了省錢又省時。

　　1、給電磁爐做清潔之前，要將它的電源斷開，等到電磁爐完全冷卻之後再進行清理，如果剛剛使用完還有殘留的溫度，是不可以進行操作的，燒焦的電磁爐一定要將裡外全部擦洗乾淨，還要注意到裡面的排風扇和通風口，這樣能夠保證電磁爐通風順暢。

　　2、假如電磁爐通風口落了很多錢灰塵，我們可以拿柔軟的牙刷或者是棉棒來清理，禁止使用水沖洗。擦拭加熱板面的時候最好要等到面板冷卻之後，再用冷水擦洗，否則剛剛使用完太熱的話，就會導致冷熱相沖，面板開裂。

　　3、也不要在電磁爐上面放報紙一類的物品，這會導致電磁爐燒壞，嚴重的還會引起火災。

　　1、電磁爐再上崗”必須清洗檢查：長期不用的電磁爐，在重新啟用的時候一定要記得清洗和檢查。清洗的過程中最好用擰乾的抹布擦拭爐面。還要檢查電磁爐的電源，如有破損，應及時維修或更換。

　　2、放置要平整：放置電磁爐的桌面要平整，如果桌面不平，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。

　　3、保證氣孔通暢：安放電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。當電磁爐在工作中如發現其內建的風扇不轉，要立即停用，並及時檢修。

　　4、鍋具不可過重：電磁爐其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至於過重、過於集中。

　　5、按按鈕要輕、乾脆：電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時手指要輕觸輕按。當所按動的按鈕啟動後，手指就應離開，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。

　　6、爐面出現損傷停用：電磁爐爐面通常是晶化陶瓷板，屬易碎物，如有損壞，應停止使用。