挖冬筍口決：
1、青邊兩頭、斷邊往回追、有裂縫的土。
2、毛竹分為所謂的“公” 與“母”，成熟的毛竹第一節如果分枝成雙、對稱生長，則為母竹，其周圍定有竹筍;第一節若為單枝，則為公竹，無筍。
3、看到冒出五釐米左右的，葉子泛青，微微泛黃的，然後鏟子微微向下挖。
4、看到剛剛長出來的嫩竹附近，一般都有比較老一點的冬筍。
5、竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。
挖冬筍口決：
1、青邊兩頭、斷邊往回追、有裂縫的土。
2、毛竹分為所謂的“公” 與“母”，成熟的毛竹第一節如果分枝成雙、對稱生長，則為母竹，其周圍定有竹筍;第一節若為單枝，則為公竹，無筍。
3、看到冒出五釐米左右的，葉子泛青，微微泛黃的，然後鏟子微微向下挖。
4、看到剛剛長出來的嫩竹附近，一般都有比較老一點的冬筍。
5、竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。
挖冬筍，是黃坳、茨坪、長坪、下七一帶客籍山區農民所喜愛的一項採集活動。農曆十一月以後，冬筍即開始生長，客籍人們便身背揹簍，手握鋤頭進山挖筍。迸山後，選擇“當年”母竹(“背年”竹筍少)，沿竹梢方向尋找稍微隆起或已爆拆開裂的地面，清除表面落葉，再試著挖。有的即可見到筍尖，挖出竹筍；有的則只能看到竹根，還要順根再挖。如竹根長毛(裹有若衣)，表示竹齡較幼，此根無筍；如竹根鮮活橙黃，則會長冬筍。挖到筍後，還可沿竹根走向，繼續尋挖。
挖冬筍者多選擇“走邊竹”尋挖，此種竹生筍較多，有“橫三豎七”的說法，即筍從竹根橫向伸出，意味著該竹根生筍不多；如冬筍生長方向與竹根平行，則生筍較多，甚至一窩可挖到幾個冬筍。
1、上機前，檢查好，水和機油不能少。
2、剛點火，莫開工，怠速運轉五分鐘。
3、打黃油，別嫌煩，不打軸要磨損完。
4、旋轉齒輪很小氣，猛轉猛停傷機器。
5、硬石頭，挖不進，切勿大力硬對硬。
6、膽雖大，要心細，前後左右要注意。
7、下水田，先清泥，在用剷鬥探探底。
8、若泥爛，莫冒險，機器陷下不划算。
9、懸崖邊，很危險，機器側伸別太遠。
10、機器若是不墊平，挖土甩泥搖不停。