排骨蒸多久才熟

　　1、分情況。

　　2、通常情況下，排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能熟了，如果是一些體積比較大的排骨的話，那就要適當的將蒸它的時間延長一點，但也不要超過三十分鐘，因為加熱時間過長會讓排骨上的肉變得又老又柴，口感很差。

　　3、但若是我們要製作的是粉蒸排骨的話，那就要將蒸排骨的時間延長到四十分鐘以上，因為好的粉蒸排骨要口感軟爛、入口即化。

　　1、一般300-500克的切段肋排，在蒸鍋內水上汽之後再蒸10-15分鐘即可，但如果是其他部位的大排骨，相比肋排的肉多，排骨也比較大塊，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超過30分鐘，這樣才能夠避免排骨上的肉蒸老了。

　　2、上述蒸排骨的時長適用於清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨為主要食材的時候，如果是芋頭蒸排骨、粉蒸排骨等，時間則要更久一些。水開之後再40分鐘以上。

　　排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能蒸熟了，蒸體積比較大的排骨時可以在此基礎上酌情增加蒸排骨的時間，但儘量不要超過三十分鐘，以免排骨蒸老之後口感變差。若想蒸出口感軟爛的排骨，那就要將肥瘦相間的排骨放入鍋中蒸四十分鐘以上。

　　排骨要蒸多長時間

　　排骨是一種營養豐富而且美味的食材，許多人在家都喜歡做紅燒排骨、蒸排骨等菜餚食用，不過對於一些初次嘗試的人來說，可能不知道排骨需要蒸多長時間才能完全蒸熟，很容易蒸的過於軟爛。

　　通常情況下，排骨放入鍋中蒸二十分鐘左右就能熟了，如果是一些體積比較大的排骨的話，那就要適當的將蒸它的時間延長一點，但也不要超過三十分鐘，因為加熱時間過長會讓排骨上的肉變得又老又柴，口感很差。

　　但若是我們要製作的是粉蒸排骨的話，那就要將蒸排骨的時間延長到四十分鐘以上，因為好的粉蒸排骨要口感軟爛、入口即化，而製作它所使用的排骨又是有肥有瘦的，所以一定要用大火長時間的蒸出它內部的油脂，才能達到口感軟爛的效果。