控糖什麼意思

　　控糖不控油意思是指控制進食富含糖分的米飯及麵包等食物。按照這種減肥法，食肉吃蛋均不忌，喝酒也無礙，即使攝入的卡路里值很高，只要控制“糖分”攝入就不會發胖。

　　進食富含糖分的食物後，人體為了降低血糖值，會分泌胰島素這種荷爾蒙。胰島素也有個別名叫‘肥胖荷爾蒙’，具有把人體活動無非消耗的那部分糖分，轉變成脂肪後儲存在體內的機制。反之，增加進食不含糖分的肉以及魚、蛋、蔬菜，則胰島素的分泌會減少，就會在人體內會產生必需的糖分。這一工作會消耗大量卡路里，體重自然就會減輕，就能形成易瘦體質。

　　控糖指的就是透過物理的方法去降低血糖，同時又不對人體各個組織器官造成傷害，同時又能替胰島功能減壓，讓胰島有一個自我修復的時間。通常血糖高以及糖尿病人群都是透過藥物或者胰島素去作用胰島素，達到降血糖和平穩血糖的目的。

　　常用的方法有：

　　1、多吃粗糧，比如蕎麥、燕麥等含有豐富的膳食纖維，增加飽腹感，促進胃腸蠕動，加速體內毒素垃圾的排洩，同時還能減輕飢餓感、穩定餐後血糖；

　　2、少吃多餐，避免暴飲暴食，預防血糖的忽高忽低；

　　3、不喝稀飯，多喝白開水或綠茶；

　　4、積極參加各種體育鍛煉。

　　將低血糖反應而著稱的燕麥和蕎麥，加在大米飯裡一起煮，煮出的米飯就是控糖米飯了。

　　米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。