揉麵是不是越久越好

　　揉麵並不是越久越好的，一旦揉麵的時間過長，很有可能將已經成型的麵筋抻斷，這樣反而會導致做出來的食物沒有口感，且一般揉麵都只是幫助麵糰成型的，只要注重揉麵的手法以及時間就可以了。

　　怎麼揉麵更好

　　很多時候人們都會自己在家中動手製作麵食，例如麵條、麵包、包子等等，而不管是製作什麼麵食，進行適當的揉麵工作是非常重要的，很多人在揉麵的過程中會覺得揉的時間越久，麵糰就會越好，越有勁道。

　　實際上並非如此，如果揉麵的時間過長，很有可能將已經成型的麵筋抻斷，反而會導致做出來的食物沒有筋道、口感差了，一般揉麵只需要讓麵糰成型就可以了。

　　另外揉麵的時候手法是很重要的，最好使用拉伸的方式，這樣就更容易形成麵筋了，另外其它的摔打、擀以及按壓等等方式也都是可以的，揉的速度越快，麵筋就會形成的越好，口感也更佳。

　　1、視情況而定。

　　2、如果是濃度較高的陳醋的話，其不容易發生變質，留得越久會越醇香，是越久越好的。

　　3、如果是濃度較低的陳醋的話，其中一半會新增防腐劑，防腐劑有一定的保質期，待防腐劑到期之後，將起不到防腐的作用了，留的時間久了的話會發生變質，是不太好的。

　　4、一般而言是三年，但也要視情況而定。

　　5、添加了防腐劑的醋酸濃度較低的陳醋的保質期一般只有三年左右，三年之後其可能會發生變質，出現起泡、變味等情況。

　　6、沒有新增防腐劑的醋酸濃度較高的陳醋雖然保質期會標有三年，但一般其保質期可以更長，醋酸濃度高的陳醋不容易發生變質。

　　1、視情況而定。

　　2、如果是濃度較高的陳醋的話，其不容易發生變質，留得越久會越醇香，是越久越好的。

　　3、如果是濃度較低的陳醋的話，其中一半會新增防腐劑，防腐劑有一定的保質期，待防腐劑到期之後，將起不到防腐的作用了，留的時間久了的話會發生變質，是不太好的。

　　4、一般而言是三年，但也要視情況而定。

　　5、添加了防腐劑的醋酸濃度較低的陳醋的保質期一般只有三年左右，三年之後其可能會發生變質，出現起泡、變味等情況。

　　6、沒有新增防腐劑的醋酸濃度較高的陳醋雖然保質期會標有三年，但一般其保質期可以更長，醋酸濃度高的陳醋不容易發生變質。