攝入過量的食鹽有什麼危害+鹽吃多了對身體有什麼危害

　　攝入過量的食鹽有什麼危害

　　可能引起高血壓。長期攝入過量的鹽分會使血液中鈉離子的濃度升高，機體為了維持滲透壓的平衡，會促進水分流向組織液並造成血容量過大，因此會增加血管壁的壓力並造成收縮壓和舒張壓異常，最終引發高血壓症狀。

　　具體危害：

　　惹頭疼

　　鹽吃多了容易導致頭疼，很多人在吃了一頓大餐之後都會容易出現頭疼的情況，這和鹽是有關係的。有研究發現，每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭痛的次數多1/3以上。

　　無論具體吃哪種食物，只要吃鹽的量多，都會有同樣的反應。這項研究確認，多吃鹽可能與頭痛密切相關。經常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽。

　　增水腫

　　在體內的水分瀦留情況和攝入鈉的數量密切相關。一些血液迴圈不好的女性，雖然心臟、腎臟並無疾病，但卻容易發生輕度的水腫，特別是月經來潮之前的幾天，這種情況更為明顯，臉上都看起來腫腫的。

　　激素水平所帶來的水分瀦留增加狀態，再加上大量攝入鹽的作用，會加劇腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺。研究早已發現，高鹽的飲食會促進組織水腫。長期苦於經前期綜合徵的女性，應當在經期之前主動控鹽，吃較為清淡的食物。

　　損皮膚

　　鹽吃多的時候，由於滲透壓，身體組織水分會減少，排出的水分會增加，這不利於皮膚保溼。所以少鹽可以改善皮膚質量。

　　很多女生喝一兩天果蔬汁會感覺皮膚舒服，並不是因為果蔬汁有什麼神奇作用，而很大程度上是因為她們日常飲食的鹽分過多。

　　促胃癌

　　和加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，因而會促進多種胃病的發生。流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。也就是說，飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的因素。

　　流失鈣

　　當鈉攝入量多的時候，身體會排鈉，在排鈉的同時還會增加尿鈣的排出量。這就會導致鈣的流失。

　　損害腎

　　多餘的鈉要從腎臟排出，故而多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。人們都知道，腎病患者要嚴格控鹽。但是，在腎臟發生病變或腎功能受損之前，為什麼不可以對我們的腎臟更關懷一些呢?為什麼總要用高鹽餐來挑戰它的工作能力呢?

　　日常吃鹽有四注意：

　　中國營養學會建議，健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的含鹽量）的攝入量以6克為宜。但鹽的攝入量常由味覺、風味和飲食習慣決定。我國的攝鹽量已超過正常生理需要的10——25倍，正常人每日攝入35——40克食鹽就要中毒引起水腫。

　　1、一般20毫升醬油中含鹽3克，10克黃醬中含鹽1.5克，如果菜餚需要用醬油和醬料，應按比例減少食物鹽用量。

　　2、口味偏鹹者，為滿足口感的需要，可以烹製菜餚時放少許醋，以提高菜餚的鮮香味，所以不能僅憑口感來判斷食鹽是否過量，使用量具更準確。

　　3、烹製菜餚時如果加糖會掩蓋鹹味，所以不能僅憑口感來判斷食鹽是否過量，使用量具更準確。

　　4、注意減少醬菜、醃製食品以及其他過鹹食品的攝入量。

　　皮蛋吃多了對身體有危害。經常食用皮蛋是有危害的，會引起鉛中毒、缺鈣和發育不良的。皮蛋中含有一定量的鉛，長時間食用的話，會嚴重影響身體健康的。

　　皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食慾。

　　泡椒鳳爪吃多了對身體的危害有以下幾點：

　　1、從化學角度而言，裡面含有很多漂白用物質，多數都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。

　　2、有一些不良商販在醃製泡椒鳳爪的時候加入了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是醃製品的“常客”，因此價格低廉而且鹽分足夠，對人體有害，最大的危害是會致癌。

　　3、市面上銷售的泡椒鳳爪中都含有防腐劑，這樣才能保證長期存放而不變質，但是如果經常吃是會有害健康的。

　　4、泡椒鳳爪屬辛辣食品，吃多了上火。

　　5、走私入境的凍品雞爪往往含有大量細菌和汙血。

　　6、工人生產期間的質量問題難以保證、衛生食品安全方面堪憂。