放線菌的應用價值

　　放線菌是原核生物的一個類群，因在固體培養基上呈輻射狀生長而得名，大多數有發達的分枝菌絲，菌絲纖細，寬度近於桿狀細菌，約0.5到1微米，可分為營養菌絲，又稱基質菌絲，主要功能是吸收營養物質，有的可產生不同的色素，是菌種鑑定的重要依據，氣生菌絲，疊生於營養菌絲上，又稱二級菌絲。

　　放線菌與人類的生產和生活關係極為密切，目前廣泛應用的抗生素約70%是各種放線菌所產生，一些種類的放線菌還能產生各種酶製劑、維生素和有機酸等，弗蘭克菌屬為非豆科木本植物根瘤中有固氮能力的內共生菌，此外放線菌還可用於甾體轉化、烴類發酵、石油脫蠟和汙水處理等方面，少數放線菌也會對人類構成危害，引起人和動植物病害，因此放線菌與人類關係密切，在醫藥工業上有重要意義。

　　野生菌中有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素和維生素等物質，可以為人們提供豐富的營養補充。

　　野生菌的營養價值之所以會比較高，是因為其中含有的維生素比較多，尤其是其中含有的水溶性的維生素Ｂ和維生素Ｃ，還有脂溶性的維生素Ｄ，這些維生素都能夠幫助身體滿足營養需求。

　　野生菌的營養成分中含有豐富的碳水化合物，是生命活動的能源物質。

　　野生菌是雲南省特有的野生食用菌，生長在海拔２０００－４０００米，地形地貌複雜的立體氣候地。具有降脂、滋補養顏、延緩衰老、預防動脈硬化等功效。

　　1、降脂

　　野生菌可以補充豐富的蛋白質，可以有降脂的作用，對於預防心血管疾病有好處。

　　2、滋補養顏、延緩衰老

　　野生菌含有豐富的蛋白酶、纖維素酶、過氧化物酶等各種天然酶類，以及蘑菇甾醇類等次生代謝產物，能有效促進消化分解、清除體內毒素、調理男女內分泌等等。經常食用具有顯著的滋補養顏、延緩衰老等功效。

　　3、預防動脈硬化

　　野生菌含有豐富的多糖、多肽物質，具有明顯降低血脂、預防動脈硬化等作用。

　　由於放線菌是絲狀細菌，好氧，在搖床液體培養過程容易形成菌絲球，而呈不均勻分佈，所以不能用單細胞細菌的測OD值的方法繪生長曲線。可直接測細胞乾重。即設多個三角瓶，裝量一樣如250毫升三角瓶裝20毫升，每個時間高三個平行。每隔一小時取樣測放線菌細胞乾重。可用過濾法也可以用離心法，無菌水清洗再離心。重複兩次。之後於攝氏105度乾燥一小時或以上，重量不再改變為止。然後以細胞乾重為Y軸，培養時間為X軸繪曲線。可測蛋白含量。用凱氏定氮法檢測菌絲含氮量，折算成蛋白含量。菌絲收集與處理同上。