放鶴亭是為了紀念誰而建的

　　放鶴亭是為了紀念彭城隱士張天驥而建的。亭南北長11.95米，東西深4.95米。張天驥，自號“雲龍山人”，蘇軾任徐州知州時與其結為好友。山人養了兩隻仙鶴，每天清晨在此亭放飛仙鶴，亭因此得名。

　　張天驥是徐州知州蘇軾的好友，愛好詩書、花木和音樂，天天以訓鶴為事，以躬耕自資，奉養父母。

　　蘇軾與張天驥感情十分投洽，常常帶著賓客、僚吏、歌伎等人到放鶴亭飲酒，張山人“提壺勸酒”，也“慣作酒伴”。

　　張天驥(1040年-?)，字聖塗，北宋時人，不求聞達，醉心於道家修身養性之術，隱居徐州雲龍山西麓黃茅崗。

　　清明節是為了紀念誰而設立的 清明節是紀念誰的日子

　　清明節是為了紀念介子推。在春秋時期，晉公子重耳被人陷害而流亡國外，生計難尋。餓的暈倒在路上，此時，隨臣介子推從自己的大腿上割下了一塊肉，煮了一碗肉湯讓公子喝了，重耳漸漸恢復了精神，當重耳發現肉是介子推自己腿割下的時候，流下了眼淚。十九年後，重耳作了國君，也就是歷史上的晉文公。可此時，以前捨命救他的介子推卻早已病死，為了紀念他，晉文公將他死去的日子定為清明節，並流傳至今。

　　清明節紀念介子推吃什麼美食

　　1、黑米飯

　　晉文公放火燒山，綿山上一片漆黑，人們為了紀念介子推，便在清明節這日，煮黑米飯來紀念他。黑米飯的做法是用楓樹葉熬湯煮飯，為何會用楓樹葉？因為在傳說中，介子推和母親是死在了一棵大楓樹之下。

　　2、艾餃

　　艾葉是一種能夠驅邪禳毒之物，用它在清明節包成燕子狀的餃子，不僅是祭奠介子推，也有祈求介子推的靈魂，隨著燕子形的艾餃，早早地離開綿山，到天堂去享福的意思。

　　艾餃味道清香而略苦，食之別有風味，是一種綠色的健康食品。

　　3、寒食麵

　　山西人好吃麵，為了在清明節緬懷介子推，他們就製成了一種寒食麵，這種麵食是將麵條煮熟後，放在水中冷卻，吃時，拌黃瓜、西紅柿，蔥花薑末等等調味品，別有一番涼涼的滋味在心頭。

　　4、子推饃

　　子推饃類似於過去武將的頭盔，饃內包裹著雞蛋或紅棗，而饃外面圍著小饃，小饃的形狀有燕子，蟲子，筆墨紙硯等文房四寶的形象。

　　這種饃最大的重有一斤，一個人吃不了，是一種非常耐吃的美食，當然，這種饃以介子推命名，也是為了祭奠介大賢人而存在的。

　　5、子推燕

　　燕子不管飛出去多遠，可是秋去春回，不忘舊巢，用之比喻忠臣介子推可以說是非常契合。山西人用面做成清明燕，又叫子推燕，這種麵塑的燕子，可以做一隻，也可以將三隻燕子，堆在一起，成為一個品字。燕子被堆疊在一起的寓意就是：介子推的品格非常高尚。

　　6、蛇盤兔

　　晉文公重耳被比作是龍，而輔佐他的五位重臣，就被比喻成了蛇，而介子推就是那五位重臣之一。

　　晉文公放火燒綿山之時，介子推抱著母親，撲在了一株楓樹之上而死。而蛇盤兔這道菜，就是一條蛇，保護著一隻兔子，這是一道孝心菜，表現的就是介子推護母的故事。

　　7、護龍鱗

　　護龍鱗這道菜是雞蛋麵皮卷菜。晉文公是晉獻公的兒子，對於晉獻公而言，晉文公就是他的龍鱗，而介子推割肉救重耳，就是在保護龍鱗。

　　這道有面有菜的名菜，蘸著山西老醋吃，別有一番味道。

　　清明是一個“孝” 節，為人父母者，無不愛子女，而作為子女來說，往往因為工作繁忙，而忽略了父母對自己的感情，好好地孝敬父母，切莫讓子欲養而親不在悲劇重演。

　　寒食節是為了紀念誰而設定的節日 古代寒食節是為了紀念誰

　　寒食節是晉文公為了紀念介子推而設立的，也把為了找出介子推而放火燒山的那一天規定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌菸火，只吃寒食，在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則吃青團和糯米糖藕。

　　介子推是春秋戰國時期重耳的臣子，在重耳躲避禍害的流亡期間，忠心耿耿的大臣介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。後來，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。當有大臣提及，晉文公心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。

　　可介子推閉門不見，帶著老母親躲入了深山。晉文公為了讓介子推主動出來，下令火燒山。最後卻發現介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了，還給晉文公留下一首血詩。為了紀念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，並把放火燒山的這一天定為寒食節。

　　以後，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的座佑銘，他勤政清明，勵精圖治,把國家治理得很好。

　　寒食節的來歷

　　寒食節的源頭，應為遠古時期人類的火崇拜。古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災害，於是古人便認為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次。然後再重新燃起新火，稱為改火。改火時，要舉行隆重的祭祖活動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了後來的禁火節。

　　寒食節習俗

　　禁菸冷食：寒食節古代也叫“禁菸節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。

　　拜掃祭祖：寒食節掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。後演變為皇家祭陵;官府祭孔廟、祭先賢;百姓上墳等。時一家或一族人同到先祖墳地，致祭、添土、掛紙錢，然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂滾下，用柳枝或疙針穿起，置於房中高處，意沾先祖德澤。

　　節日演變文化

　　歷史上，寒食節活動由紀念介子推禁菸寒食為主，逐步演變為以拜掃祭祖為主，其中蘊含的忠孝廉潔的理念，完全符合中國古代國家需要忠誠，家庭需要孝道的傳統道德核心，成為家庭和諧、社會穩定的重要載體。發展到現代，寒食節已成為緬懷革命先烈，教育青少年重要形式。同時，每逢寒食節，港澳臺同胞和海外華人回鄉掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，體現民族認同感和凝聚力的重要節日。

　　古代先民，對寒食節禁菸冷食的執著，表達了對千古先賢介子推忠貞不渝的懷念之情。寒食食品和飲料達數十種，多數寓意深刻。如：祭食蛇盤兔，介休俗有“蛇盤兔，必定富”之說，有企盼國富民強之意；祭食麵燕，介休方言為教育後人“念念”不忘介公高風亮節；寒食節插柳，意為追求政治清明。

　　在元雜劇及明代小說、晉劇、近代京劇、現代晉劇中，都有許多介子推暨寒食節的專門曲目和章回。從東漢以來，關於介子推的傳說、故事及碑刻也成為研究三晉民間文學和金石藝術的重要史料。