教你如何殺鵝

　　殺鵝和殺雞不同，殺雞是直接用刀殺脖子，那麼我就來說說我們這裡都是怎樣殺鵝的吧，希望對大家有用。

　　首先，我們要把準備好的高度數的酒拿出來，52度的二鍋頭是我們這裡常常用來殺鵝的一種酒。倒入碗裡，把鵝抓住，抓翅膀，用腳夾著它的肚子，免得它掙扎。

　　然後用另外的一隻手弄開鵝的嘴巴，這時候換手，用抓翅膀的那隻手一併抓著鵝的頭，另外一隻手拿碗裡面的酒灌入鵝的嘴巴里面。等待十分鐘左右，會發現鵝搖搖晃晃，站不穩了，就可以動刀了。

　　這樣殺鵝不僅比較容易，殺的鵝肉還有一股酒香味，可謂是一舉兩得。

　　接著抓著喝醉的，有氣無力的鵝，一樣一隻手抓翅膀和頭。另外一隻手拿到，割破鵝的喉嚨，碗接住鵝血，如果你不喜歡吃血旺那就不要了，因人而異。血流乾淨以後放入桶裡面。

　　等它死透，大概5分鐘以後倒入燒開的開水，把毛剃乾淨，剃不乾淨的地方用明火燒掉。

　　最後用刀切開腹部，喜歡吃內臟的可以把內臟留著，不喜歡的直接扔掉。洗乾淨鵝肚子和肚子裡面，鵝屁股切下來扔掉，喜歡吃的也可以留著，宰成塊狀，一隻白白胖胖的大鵝就殺好了。開水燉了即可食用！

　　今天給大家帶來的這道菜一道世界著名的美食，鮮嫩可口，味道香濃，吃過一次就忘不了。這道菜是法國著名的一道傳統料理，它就是法式紅酒煎鵝肝。說到鵝肝大家都知道它是很貴的一種食材，它與松露和魚子醬並稱為世界三大美食。

　　將鵝肝從包裝袋中取出後自然解凍

　　切成厚度均勻的片狀，大約6、7毫米左右，可以根據自己喜好決定，不要太薄或者太厚

　　根據人數決定用多少，放入黑胡椒粉

　　再放入少量紅酒醃製一會

　　放入適量澱粉

　　將澱粉和鵝肝拌勻，這個動作要輕一些，保證鵝肝的完整性

　　鍋中放入玉米油

　　待油溫熱一些時將沾滿澱粉的鵝肝放入鍋中煎，火要小一些

　　底部煎至酥脆時再翻面煎另一面，也要煎至表皮酥脆，煎好後將鵝肝放入盤子中待用

　　鍋中放入少許油，然後草莓醬

　　倒入適量紅酒

　　將料汁熬至濃稠一些即可

　　將料汁澆在煎好的鵝肝上就可以了

　　從官方角度來看：英語六級考試不設及格線，只要達到425分及以上，就達到大學英語提高階段的水平。

　　從學校規定來看：一般社會預設的標準，以及各學校自行規定的及格線都是425分。所以，英語六級只要達到425分就是及格。

　　從企業招聘人才來看：因為現在英語六級只發成績單，所以，成績單分數越高越好。

　　從你們的個人實際情況來看：現在不管考研還是找工作，對英語都有很高的要求，所以，建議你們還是儘量考高分，英語基礎薄弱的小夥伴可以用巨微英語《六級真題逐句精解》，真題是逐詞逐句精解的，補基礎很贊！