1、魚開膛去除內臟、去頭尾，洗淨，再用乾淨毛巾或廚房用紙將魚身上的水擦乾。為便於入味，在魚身上劃上幾刀。然後在魚周身抹上白酒，為的是殺菌、增香。
2、每10斤魚加3兩鹽與適量花椒、醬油、胡椒或辣椒粉(也有加五香粉的)周身抹勻醃製。(若醃臘肉就將豬肉連皮切成條塊，再用以上方法醃製;而做臘香乾則在香乾上撒少許鹽醃一會，曬至半乾再熏製)。
3、醃製5-7天后將魚(豬肉)取出，掛在陰涼通風處吹至半乾取下，準備熏製。
4、鐵鍋中，放入花生殼、紅糖或白糖2勺，幹柚子皮、橘子皮等(如果怕事後鍋難處理乾淨，就事先在鍋裡鋪一張錫紙，再放燻料)。
5、把鐵架放在燻料上面。
6、將要燻的食物放在鐵架上，蓋上蓋，開中火，有煙冒出，再開最小火，把溼毛巾圍住鍋邊，煙就不會冒出。先燻20分鐘關火，待10分鐘後，開蓋將食物翻面，加點燻料。蓋上蓋，再燻20分鐘。
7、揭開蓋，香氣撲鼻，熏製的臘魚、臘肉、臘香乾色澤金黃。
大地震時不要急 破壞性地震從人感覺振動到建築物被破壞平均只有12秒鐘，在這短短的時間內你千萬不要驚慌，應根據所處環境迅速作出保障安全的抉擇。如果住的是平房，那麼你可以迅速跑到門外。如果住的是樓房，千萬不要跳樓，應立即切斷電閘，關掉煤氣，暫避到洗手間等跨度小的地方，或是桌子，床鋪等下面，震後迅速撤離，以防強餘震。
人多先找藏身處 學校，商店，影劇院等人群聚集的場所如遇到地震，最忌慌亂，應立即躲在課桌，椅子或堅固物品下面，待地震過後再有序地撤離。教師等現場工作人員必須冷靜地指揮人們就地避震，決不可帶頭亂跑。
遠離危險區 如在街道上遇到地震，應用手護住頭部，迅速遠離樓房，到街心一帶。如在郊外遇到地震，要注意遠離山崖，陡坡，河岸及高壓線等。正在行駛的汽車和火車要立即停車。 -被埋要儲存體力 如果震後不幸被廢墟埋壓，要儘量保持冷靜，設法自救。無法脫險時，要儲存體力，盡力尋找水和食物，創造生存條件，耐心等待救援。
1、蒼蠅拍殺蟲。在夏天的時候，我們可以直接購買一些蒼蠅拍或者說電蚊蒼蠅拍。這種滅蒼蠅的方法，多數都是我們需要人工來操作。就拿電子電蚊拍來說，雖然說可以有效快速祛除蒼蠅，但是由於電蚊拍裡面有電流，危險度比較高。所以在能不使用電蚊拍的情況下，儘量不要使用電蚊拍。
2、殺蟲滅蚊劑。目前在市面上售賣的滅蒼蠅物品，品類也很多。比方說殺蟲劑滅蒼蠅。雖然說殺蟲劑可以有效的消滅蒼蠅，但是由於殺蟲劑是一些化學藥水做成的，如果我們使用殺蟲劑來滅蒼蠅，那麼一定要注意將殺蟲劑放在家裡小孩接觸不到的地方，如果被家裡孩子摸到吃到誤食到嘴巴里面，導致的後果是不堪設想的。
3、安放粘蠅紙。如果我們家裡面蒼蠅很多，我們又沒有滅蒼蠅電蚊拍，或者說家裡也不想使用殺蟲劑來消除蒼蠅，這個時候最簡單的就是，建議大家可以購買一些粘蒼蠅的紙，這種紙非常的便宜，我們只需要將紙放在桌子或者說有剩飯剩菜的地方，以及冰箱和廚房上面，然後在上面撒入一些食物吸引蒼蠅，只要蒼蠅粘上去就無法動彈了，用這樣的方法來消滅蒼蠅效果快，並且成本也很低。