1、文旦為芸香科常綠喬木，高5－10米，葉常綠，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，形似葫蘆；花期2－5月，花朵繁多，潔白清香；果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。為亞熱帶主要果樹之一，國內長江以南各省均廣泛栽培，根、葉及果皮入藥，能消食化痰，理氣散結，花、葉、果皮可提取芳香油。文旦壺，是一種相當可愛的壺式，廣為流傳，隨制壺名家之理解，不盡相同。
2、文旦為柚類的一種，原產我國南方，清康熙年間從福建引入臺南麻豆地區栽培。後選育出“麻豆文旦”，被選為貢品，享有盛名。
3、文旦柚樹勢強健，栽培管理容易，果型美觀，肉質細緻，柔軟多汁，具有特殊香氣和風味，同時，熱量低，有豐富的纖維素、礦物質、有機酸和維生素C、B、A等。經常食用有助消化，有益健康。市場銷售暢旺，農民栽培興趣高。但文旦為長期性果樹，應注意品種選擇和改進栽培技術，以提高產量和品質。
1、文旦為芸香科常綠喬木，高5－10米，葉常綠，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，形似葫蘆；花期2－5月，花朵繁多，潔白清香；果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。
2、文旦為亞熱帶主要果樹之一，國內長江以南各省均廣泛栽培，根、葉及果皮入藥，能消食化痰，理氣散結，花、葉、果皮可提取芳香油。
3、文旦一般在3-4月開花結果，到8月下旬可以開始採收；根據一般果農經驗，均認為在“白露”(9月8日)前後10天採收，成熟度最適當，經2-3周貯藏，水分蒸散減少，肉質柔美，糖度增高，品質特佳。
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