文玩桃核油炸後還好嗎

　　油炸加熱，破壞核桃內部成分結構，失去了把玩價值。

　　文玩中有四種核桃：

　　1、腦紋核桃：腦紋核桃的紋路佈滿凸起，很像人類大腦上的溝回；

　　2、龍紋核桃：龍紋核桃的兩頭有尖，個頭不大；

　　3、猴頭核桃：猴頭核桃也稱金絲核桃，它是從美國舶來的一種核桃，由於很像猴子的後腦勺所以被稱為猴頭核桃；

　　4、蟠桃核桃：蟠桃核桃是直接用果實的品種來命名的。

　　除了品種的因素之外，食用方式也很重要，食用前應該對蠍子的毒腺進行妥善處理，毒腺位於蠍子尾部的針附近，完整的取出毒腺即可杜絕絕大多數中毒的可能性。烹飪方式也很關鍵，大多數蠍毒不耐熱，而油炸的溫度在130℃-200℃之間。但仍有一些研究表明，部分蠍毒對高溫具有較強的抗性，加熱到120℃ 30min，其半數致死量僅提高一倍。目前油炸和蠍毒失活之間的關係尚未見有研究報道。

　　不能。桃核發黴是桃子在生長期間被一種鑽心蟲蛀入桃核危害所致，是桃子的一種病變。這種蟲子很小，肉眼基本看不出來。在桃子的生長期，這種蟲鑽進桃子的幼果。蟲子在桃子裡面吃桃核，核裡有脂肪，桃仁有油，蟲子把桃仁破壞掉後桃子就發黴了。蟲子吃完桃核之後就爬出桃子，只留下不明顯的蟲斑。這種大核的水果常發生這種現象，雖然吃新鮮的果肉對人體沒有傷害，但黴斑對人體有害，並且這種病變是從內到外的，外觀看不出來。