新教和天主教的區別：二者信仰不同

　　基督教與佛教、伊斯蘭教並稱為世界三大宗教，許多人都知道基督教的信徒遍佈全世界，其實基督教也是最初從天主教之中分裂出來的宗教。你知道基督新教和天主教的區別嗎？

　　那麼，本期宗教文化一起了解吧！

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　　我國宗教界稱之為“基督教”的教會，在國際上和學術界稱為新教，也稱基督新教，以區別於天主教和東方正教。1807年基督新教才正式傳入我國，在中國民間稱之為“耶穌教”，因此，基督教這一名稱在我國境內單指新教。

　　國際上，基督教是天主教、東正教、基督新教的統稱，這三個教會的信徒都稱為基督徒。在三個教會中，天主教會是原始基督教會的直接延續和繼承者，又稱羅馬公教，也就是普世大公教會。

　　東正教是在1054年由天主教分離出來的東方教會，也稱為東方正教，1965年梵蒂岡第二屆大公會議後，逐漸與天主教共融，成為組妹教會。結束了東西方教會長期分裂的局面。“天主教”一詞是明朝時期著名傳教士利瑪竇結合中國教友的信仰習慣，將中國的羅馬公教教友稱為天主教徒。其中“天主”指的就是中國老百姓心目中的“老天爺”。

　　天主教的主要禮儀天主教會是耶穌親立，傳於宗徒伯多祿的教會，第一任羅馬教宗就是伯多祿，傳承到現在為第266位教宗是若望保祿二世。全世界至聖統一，由教宗統一領導。羅馬聖座設於梵蒂岡，是聯合國成員國，也是歐元區國家。教會有七件聖事，分別是聖洗、堅振、聖體、懺悔、婚配、聖秩、傅油聖事。

　　基督新教早年脫胎於天主教會，其基本信仰與天主教一致。但其禮儀上在16世紀宗教改革後，取消了天主教會七件聖事，以及其它的大部分禮儀。主張因信成義和團契型教會，其教會活動主要為講道、唱詩、禱告。部分教派還有洗禮，聖餐大多數教派已不確認耶穌基督的臨在，所以不具備聖事的性質，除此之外無其它聖事性活動。

　　有些人以為天主教是敬拜聖母瑪利亞的，這是不正確的。天主教相信耶穌基督是天主，因相信耶穌基督而成義。從來沒有把瑪利亞當神敬，瑪利亞因聖神受孕，無染原罪，生育了主耶穌基督，成了救主的母親。教會歷來尊敬聖母，並把她的美德廣為傳揚。所以，人們才會有這樣的誤解。

　　在《聖經》中，聖母是唯一被選參與天主的救贖計劃者。瑪利亞是耶穌的母親，耶穌稱信他的人為他的兄弟姐妹，所以，信徒稱瑪利亞為母親，尊敬聖母也是自然的事。天主教會除了尊敬聖母瑪利亞外，還尊敬耶穌的養父大聖若瑟以及歷代聖人聖女。

　　每種酒都會有各自的特色，雖然酒喝多了並不好，但是適當的喝酒對人的身體還是有好處，一個國家都會有一個國家比較出名的酒，那麼本期酒文化，小編就帶大家來了解了解日本清酒和中國白酒的區別。

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　　日本清酒是以大米和天然礦泉水為原料，經過複合發酵，最後釀造出酒精度達18％左右的酒醪，之後加入石灰，使其沉澱經過壓榨，就製成清酒的原酒。而真正的清酒，還不是我們平時所看到的清澈透明，它因為喝法的不同而分為冷酒和熱酒，冷酒就是必須要冷藏才喝的，熱酒就是加熱後才喝的。

　　中國白酒基本上是傳統蒸餾酒，又稱燒酒及白乾。中國白酒之酒液清澈透明，質地純淨，無渾濁，口味芳香濃郁。醇和柔綿刺激性強，飲後餘香回味悠久，以山西、四川及貴州等地白酒，最為著名。白酒有很多種分類。

　　按生產原料分，1糧食酒（高梁，玉米大米大麥），2薯乾白酒（甘薯馬鈴薯木薯），3其他原料白酒（大米糠高粱糠，土茯苓及葛根。

　　按釀造用曲分大麴酒，小曲酒，麩曲酒。

　　大麴酒以大麴（麥曲）作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。酒醅經蒸餾後成白酒，具有曲香馥郁，口味醇厚，飲後回甜等特點，但因耗費糧食，生產週期長等原因發展受到限制。

　　小曲酒以小曲（米曲）作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。19適合氣溫較高的地區生產，具有一種清雅的香氣和陳甜的口感，但不如大麴酒香氣馥郁。

　　麩曲酒以麩曲為糖化劑，酵母菌為發酵劑製成。以出酒率高一，節約糧食及生產週期短為特點，但酒質不如大麴白酒和小曲白酒。

　　按香型分有濃香型白酒，清香型白酒，醬香型白酒，米香型白酒，其它香型白酒。

　　其實酒一般都是以米作為原料，而長時間釀造出來的酒精。黃酒和米酒的味道都讓人愛不釋手，而且營養也很豐富，那麼黃酒和米酒有哪些區別呢，是口感上的區別更多，還是製作工藝上的區別更多？一起到黃酒文化了解看看。

　　黃酒

　　黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14％—20％，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

　　黃酒是醫藥上很重要的輔料或“藥引子”。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。

　　黃酒的另一功能是調料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹製葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥羶還能增加鮮美的風味。

　　米酒

　　糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。

　　藥用糯米酒有“百藥之長”的美稱，是醫藥上很重要的輔佐料或“藥引子”。中藥處方中常用糯米酒浸泡、燒煮、蒸灸某些中草藥，或調製人參再造丸及各種藥酒。糯米酒還具有藥用價值和保健作用。

　　冷喝有消食化積和鎮靜作用，對消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有療效；燙熱飲用能驅寒祛溼、活血化淤，對腰背痠痛、手足麻木和震顫，風溼性關節炎及跌打損傷等有益；

　　如與雞蛋、紅糖同煮或沖服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；如分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。

　　米酒適合所有人食用。溫中益氣、補氣養顏。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合。糯米酒酒精含量低，但“後勁”足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。

　　口服。每次服50－100毫升，日服l－2次。陰虛火旺者忌服（引自《藥酒彙編》）。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3－4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間。

　　黃酒和米酒的區別和聯絡：

　　1、料酒，就是專門用於烹飪調味的酒。料酒在一定程度上就叫黃酒，實際就是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成。

　　2、米酒，又叫酒釀，甜酒。米酒是用大米作為原料，多用糯米，使用甜酒發酵曲保溫發酵製作而成，酒精度低，味道偏甜。

　　3、加飯酒，是黃酒的一種專業叫法，就是釀造時需要增加糯米和麥麴的數量而成的一種黃酒，屬半乾型黃酒，與元紅酒、善釀酒、香雪酒並稱紹興黃酒4大品種。

　　4、紹酒，即紹興產黃酒，又叫紹興老酒。

　　5、花雕，是黃酒的的一種俗稱，其實就是經過長期貯藏的紹酒，因其酒罈外面繪有五彩雕塑裝飾而得名。

　　6、南酒，廣義上講，就是南方產的黃酒，以區別北方的白酒，俗稱“南黃北白”。如果不嫌浪費，除了米酒外，加飯酒、紹酒、花雕都可以當做料酒做菜。由於料酒的主要功能在於去腥、增鮮，適用於肉、魚、蝦、蟹等葷菜的烹調，製作蔬菜時則沒有必要放入料酒。