土豆，學名馬鈴薯，屬於茄科植物。它天然含有一類微量的含氮甾類生物鹼有毒物質，叫做龍葵素，通常多集中在土豆皮裡。我國1995年發表的對土豆中龍葵素的測定資料表明，按鮮重計算，連皮的土豆100克鮮重中，龍葵素含量為0.026克。根據我國的安全食用的標準，對於龍葵素，大鼠的半致死量是75毫克每公斤，大約相當於50公斤重的人吃帶皮土豆15公斤。所以每天吃適量的帶皮土豆，仍不至於引起中毒。
土豆，學名馬鈴薯，屬於茄科植物。它天然含有一類微量的含氮甾類生物鹼有毒物質，叫做龍葵素，通常多集中在土豆皮裡。我國1995年發表的對土豆中龍葵素的測定資料表明，按鮮重計算，連皮的土豆100克鮮重中，龍葵素含量為0.026克。根據我國的安全食用的標準，對於龍葵素，大鼠的半致死量是75毫克每公斤，大約相當於50公斤重的人吃帶皮土豆15公斤。所以每天吃適量的帶皮土豆，仍不至於引起中毒。
導語：人們會直接食用新鮮西梅，也會用來加工成西梅乾，還會來裝飾一些菜餚。有些朋友想來了解一下西梅的相關內容，那麼，大家清楚新鮮西梅帶皮吃嗎？新鮮西梅能連皮吃嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。
新鮮西梅帶皮吃嗎
帶皮吃。在食用前一定要好好的清洗一下，西梅皮表層常常附著有農藥等殘留，所以清洗是必須的，同時西梅皮還可以延緩衰老、保護心血管、預防癌症等功效，西梅皮是營養價值很高的，對於人體健康是很好的水果。
西梅果皮上的白霜沒有毒性，食用後不會導致身體不適，而且這種白霜不易清洗，因此無需去除，吃西梅前可以用清水稍微沖洗，去除灰塵及細菌，如果時間允許的話，也可以用淡鹽水稍微浸泡。
西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極為重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。鐵作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
西梅是一種營養價值很高的水果，往往西梅形似杏梅，常常成熟的西梅皮是深紫色的，而果肉則是琥珀色。西梅中含有豐富的維生素、纖維素以及鐵鉀等礦物質，營養成分非常的多，往往西梅常常芳香甜美，口感非常的潤滑，西梅具有很好的強身健骨，增強人體免疫力等功效，能夠食用的方法也是非常的多的。
西梅的功效與作用
西梅的外表非常紫，紫到發藍的樣子。它的果實和果汁都是紫色的。這種全身是紫色的水果，有著很高的營養價值和功效。下面來了解一下西梅有哪些的功效和作用呢。
1、西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。
2、西梅能促進人體內蛋白質合成，對保護視力，維持肌膚、頭髮健康有著重要作用。
3、西梅有助於人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。
4、西梅對防治結腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。
5、美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。
6、西梅屬於鹼性的水果。能夠平衡血液中的酸鹼值，使血液淨化。西梅能夠分解食物、水、血液中的毒素，促使毒素能夠自然的排出體外。
7、西梅具有舒緩腸胃的獨特功效。
8、西梅對身體和大腦都可能有延緩衰老的功效。
9、西梅可降低男性血液內膽固醇的水平。
10、西梅中抗氧化劑含量是其它含量較高水果的兩倍，食用低脂肪富含抗氧化劑的食物有助於減少乳腺癌和其它癌症的危險。
西梅中含有哪些的營養價值
1、西梅中含有豐富的維生素A，是補充維生素A的最佳食物之一。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和髮質極為重要。
2、西梅中含有豐富的鉀。鉀對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝程序中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
3、西梅中也含有豐富的纖維素，一直是通便的最佳選擇。一個健康的成年人每日應攝入纖維素25克至35克。而三粒中等大小西梅做成的西梅泥中含有的纖維素含量即可相當於一隻新鮮的水果。
4、西梅中還含有維生素C。維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。
5、西梅中含鐵，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。
軟棗獼猴桃能帶皮吃。軟棗獼猴桃是獼猴桃科，大型落葉藤本植物，生於混交林或水分充足的雜木林中。它頂端急短尖，基部圓形至淺心形，背面綠色，萼片卵圓形至長圓形，果圓球形至柱狀長圓形，長2~3釐米，成熟時綠黃色或紫紅色。果既可生食，也可制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒等，是營養價值很高的食品。軟棗獼猴桃表皮光滑，含有豐富果膠，可以直接帶皮食用。