新鮮天麻燉雞放多少天麻
新鮮天麻燉雞放多少天麻
兩斤多的一隻雞燉湯,適合一家人食用,天麻一次放20-25克,不宜過量使用。如果按人來算的話,每個人不超過5克。
天麻燉雞是雲南昭通地區的一道家庭養生美食。天麻燉雞鮮香味美、營養豐富。天麻與雞相燉,味道以及功效都是上乘之品,可以作為日常的保健湯品,養生膳食。而一般用來燉天麻的雞,都會選用老母雞,這是因為母雞比公雞,性質更溫和,且老母雞肉質較為厚實,沒那麼容易燉爛,還更加的鮮甜清香,蛋白質含量也更高。
天麻燉雞還可不可以放什麼一起燉
還可以和紅棗,枸杞一起燉。
原料:天麻片10克,老母雞1只,生薑3片,紅棗10克,料酒10克,白糖1克,食鹽2克,枸杞10克。
做法:
1、土雞宰殺處理乾淨,紅棗,枸杞用清水沖洗下。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開後,加入料酒5克,再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火,撈出,沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片,姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂鍋內,再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開後轉小火,慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。
天麻燉雞要放多少天麻
1、兩斤多的一隻雞燉湯,適合一家人食用,天麻一次放20-25克,不宜過量使用。如果按人來算的話,每個人不超過5克。
2、天麻燉雞是雲南昭通地區的一道家庭養生美食。天麻燉雞鮮香味美、營養豐富。天麻與雞相燉,味道以及功效都是上乘之品,可以作為日常的保健湯品,養生膳食。而一般用來燉天麻的雞,都會選用老母雞,這是因為母雞比公雞,性質更溫和,且老母雞肉質較為厚實,沒那麼容易燉爛,還更加的鮮甜清香,蛋白質含量也更高。
新鮮天麻燉雞的做法
1、土雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。
2、天麻提前加入少許白糖泡軟。
3、鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。
4、等到煮出血沫和髒東西後關火,撈出,沖洗乾淨。
5、將泡好的天麻切薄片,切6片左右;姜2片。
6、把所有的材料的都放入砂鍋內,加入料 ...
哺乳期可以吃天麻燉雞嗎
1、一般情況下,哺乳期是可以吃天麻的,但是,其實沒什麼必要吃天麻。
2、如果真的要吃的話,一定要注意適量,不能過多食用,不然會容易引起身體不適。
3、天麻雖有一定的毒副作用,但是也是在大劑量下服用才會出現,所以哺乳期的媽媽如果有需要的話是可以服用適量的天麻,但是不能多吃。
4、如果不是在醫生指 ...
天麻燉雞用什麼雞燉
1、天麻燉雞用土雞燉比較好。天麻燉雞的主要食材是營養價值豐富的土雞和藥食兩用的天麻,將它們放在一起烹飪,不僅有著土雞的肉香,還帶著天麻的淡淡藥香,入口的滋味也是極好的。
2、土雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下,天麻提前加入少許白糖泡軟,鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內 ...
天麻燉雞的功效與作用
1、天麻燉雞的功效與作用:平肝熄風,祛風止痛,尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。
2、材料:天麻片10克,老母雞1只,生薑3片。
3、做法:雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。天麻提前加入少許白糖泡軟。鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。等到煮出血沫和髒東西後關火, ...
吃天麻燉雞有什麼好處
吃天麻燉雞具有以下好處:
1、平肝熄風。本品質潤多液,能養血熄風,可治療血虛肝風內動的頭痛、眩暈,亦可用於小兒驚風,癲癇,破傷風;
2、祛風止痛。用於風痰引起的眩暈,偏正頭痛,肢體麻木,半身不遂。 本品甘平,潤而不燥,主入肝經,長於平肝息風,凡肝風內動,頭目眩暈之症,不論虛實,均有效果。
天麻 ...
天麻燉雞用什麼雞燉
1、天麻燉雞用土雞燉比較好。天麻燉雞的主要食材是營養價值豐富的土雞和藥食兩用的天麻,將它們放在一起烹飪,不僅有著土雞的肉香,還帶著天麻的淡淡藥香,入口的滋味也是極好的。
2、土雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下,天麻提前加入少許白糖泡軟,鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內 ...
天麻燉雞的做法
1、新鮮天麻洗淨,切薄片。
2、純奶手撕吐司的做法
3、烏雞最好自己宰殺,把雞血留下蒸熟做湯就是另一道菜。這種事情最好老人來做靠譜哈哈。
4、先把清水燒開,放薑片,放雞塊,煮開,撇除浮沫,撈出。再洗鍋換清水放雞塊放料酒燉煮一小時後加入天麻片,燉煮一小時。起鍋前放鹽。其他不要放了。特別鮮美。因為 ...