新鮮的筍尖能儲存多久

　　新鮮筍尖剝殼後，筍肉直接暴露在空氣中，流失水分的速度增快，不宜放置時間過久，大概可以儲存2天左右；筍尖沒有剝殼可以儲存半個月左右，但也不宜存放過久，筍被挖出來後，沒有根部提供水分，會不斷消耗自身的水分進行代謝，存放時間過久後不僅影響口感，還可能會產生腐敗。

　　竹筍：

　　竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之說。

　　雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經加工除苦後可以食用的條件。

　　1、封存法：準備一個大桶或罈子等容器，把未剝殼的筍尖放入桶中，撒上一些水，最後用蓋子密封起來放置在陰涼處，可以儲存1個月左右。

　　2、埋藏儲存：準備一個大桶或罈子等容器，在容器內底部鋪上一層溼潤的沙子，大約10cm厚，再把新鮮未剝殼的筍尖朝上豎放在桶內，碼好後再鋪一層沒過筍尖10cm厚的溼潤的沙子，最後用蓋子密封好，放置在陰涼處，可以儲存2個月左右。

　　筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。筍在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認為，筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。其實，竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。

　　1、母乳在常溫下可儲存六個小時，母親有多餘的乳汁和外出時，仍然可以按時將乳汁擠出來以維持乳汁的分泌。

　　2、擠出的乳汁而應該放在消毒奶瓶、完好的玻璃瓶或特製的塑膠袋中，室溫下可以儲存六個小時，冷藏時可儲存24小時，冷凍時儲存3-6個月。存留乳汁的奶瓶需要貼標籤註明日期，存入日期使用，冷凍時母乳需要提前解凍，用溫水溫後餵養，不可以直接加熱冷凍乳汁，部分嬰兒可接受冷藏乳汁。解凍熱水溫後剩餘的乳汁不易再儲存，需要棄用。