視情況而定。活花甲有開口的狀態也有閉口的狀態，一般在缺少水源或是受到刺激的狀態下會將外殼緊緊閉合，而當其處於水源充足的環境下，在放鬆及呼吸的時候就會將體內的觸角伸出來。可以從花甲的外殼顏色、味道及反應等，去判斷花甲是死是活。一般新鮮的花甲顏色花紋明顯，而死了的花甲顏色發白；活花甲聞起來有一股淡淡的水腥味，而死了的花甲聞起來味道刺鼻，有一股腐臭味。當花甲張開的時候可用手去觸碰，若花甲及時縮回並閉合外殼則是活的，若一動不動沒有反應則是死的。
視情況而定。活花甲有開口的狀態也有閉口的狀態，一般在缺少水源或是受到刺激的狀態下會將外殼緊緊閉合，而當其處於水源充足的環境下，在放鬆及呼吸的時候就會將體內的觸角伸出來。可以從花甲的外殼顏色、味道及反應等，去判斷花甲是死是活。一般新鮮的花甲顏色花紋明顯，而死了的花甲顏色發白；活花甲聞起來有一股淡淡的水腥味，而死了的花甲聞起來味道刺鼻，有一股腐臭味。當花甲張開的時候可用手去觸碰，若花甲及時縮回並閉合外殼則是活的，若一動不動沒有反應則是死的。
1、視情況而定。活花甲一般有開口的狀態也有閉口的狀態，一般在缺少水源或者是受到刺激的狀態下會將外殼緊緊閉合，而當其處於水源充足的環境下，在放鬆及呼吸的時候就會將體內的觸角伸出來。
2、可以從花甲的外殼顏色、花甲的味道及花甲的反應等方面去判斷花甲是死是活。一般來說新鮮的花甲顏色花紋明顯，而死了的花甲顏色發白；活花甲聞起來有一股淡淡的水腥味，而死了的花甲聞起來味道刺鼻，有一股腐臭味。
3、當花甲張開的時候可以用手去觸碰，如果花甲及時縮回並閉合外殼則是活的，如果一動不動沒有反應的則是死的。
花蛤買回來全閉口了還能吃。將花蛤倒入一盆溫水中，然後在溫水中放入鹽巴和油，用量依據盆裡的水來定。這樣的做法可以模仿花蛤的生長環境，從而使其張開貝殼有利吐沙。而放入油的作用是使水面形成一層油膜，能夠將水與空氣分隔開來，讓花蛤在水中缺氧而加快呼吸，從而加快吐沙進度。然後，靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把貝殼張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去吐沙過程就完成了。如果想縮短吐沙時間，可以用手來回攪動盆內的水，並且反覆換水，這樣幾分鐘就可以讓花蛤吐盡泥沙了。