新鮮肉放冰箱裡冷凍能放多久

　　新鮮肉可以冰箱冷凍儲存一個月左右，我們需要根據使用需求在冷凍前將它分成數個小份，需要時取出一份即可。肉類食材經過長時間的冷凍之後容易出現口感變差、營養流失的情況，因此購買它的時候要控制量，不可一次囤積過多。

　　新鮮肉能冷凍多久

　　冷凍是一種可以大幅度延長食品儲存時間的方法，如果我們在超市等地購買了一些新鮮的肉類食材的話，就可以選擇將它放入冰箱的冷凍櫃內儲存，這種方法通常可以讓肉類食材儲存一個月左右的時間。

　　在冷凍肉類食材的過程中要注意千萬不可反覆將它解凍，這樣做會加快肉類食材變質的速度。因此在冷凍肉類食材之前，我們最好是根據使用需求將它分成數個小份，需要時取出一份即可。

　　除此之外，肉類食材在冰箱內冷凍儲存的時間比較久之後，就算沒有出現變質的現象，也容易出現口感變差、營養流失的問題。我們在採購肉類食材的時候最好還是控制食材的購買量，不要一次囤積太多。

　　1、冷凍室內溫度約負十八攝氏度。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。

　　2、冷藏室溫度約為五攝氏度，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內，並用保鮮紙包裝好.

　　3、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約零攝氏度，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。

　　冷藏一星期左右。冷凍3個月左右。因為肉類食品儲存時間過長就容易出現變質的情況，當儲存時間還在增加的時候，豬肉的營養就會流失，如果冷凍時間過長，其實是不適合再食用。

　　冷藏因為溫度沒有冷凍室溫度那麼低，肉類保質期儲存的期限也隨之縮短，大約為一個星期左右。冷藏室溫度恆定主要在零下５度左右，但是在這個隔層的肉類食物儲存的時間會受到開啟冰箱的頻率的影響，經常開啟冰箱會加速空氣的流動從而影響肉類的儲存，加速了豬肉的酸敗，在冷凍室的豬肉會出現肉質的改變，同時在長時間冷凍下肉類的營養成分會有所流失，這時選擇新鮮肉類為妙。