1、豌豆有黑點是不可以吃的。
2、豌豆很容易感染黑斑病菌,表現為豌豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點裡含有酮和酮醇等毒素,會損害肝臟,煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅,被攝入人體後對肝臟危害很大。
3、豌豆全株綠色,光滑無毛,被粉霜,托葉心形,下緣具細牙齒,花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用,種子含澱粉、油脂,可作藥用;莖葉能清涼解暑,可作綠肥、飼料或燃料用。
1、豌豆有黑點是不可以吃的。
2、豌豆很容易感染黑斑病菌,表現為豌豆角皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點裡含有酮和酮醇等毒素,會損害肝臟,煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅,被攝入人體後對肝臟危害很大。
3、豌豆全株綠色,光滑無毛,被粉霜,托葉心形,下緣具細牙齒,花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。其種子、嫩莢、嫩苗均可食用,種子含澱粉、油脂,可作藥用;莖葉能清涼解暑,可作綠肥、飼料或燃料用。
第一、 肉絲豌豆
瘦肉切成肉絲,準備蔥薑蒜,鍋裡倒入植物油燒熱之後放入蔥薑蒜,然後放上肉絲翻炒,讓肉絲變色之後盛出來。鍋裡放油燒熱加入豌豆,慢慢的炒一兩分鐘之後,醬肉絲倒進去一起翻炒然後調味放上青紅椒就可以了。
第二、 豌豆香菇丁
乾的香菇泡發好,清洗乾淨切成香菇丁,鍋裡倒上植物油燒熱用蔥薑蒜爆鍋,放上香菇丁和豌豆一起翻炒,炒熟之後調味然後放點青紅椒丁就可以了。
第三、 豌豆肉末
肉末用植物油炒熟盛出來,鍋底放一點點油翻炒胡蘿蔔丁,炒好之後把豌豆放進去翻炒,再把肉末放進去,炒熟之後根據口味自己調味。
第四、 豌豆蝦仁
這道菜非常美味,鍋裡燒熱油爆炒蝦仁,然後盛出來,平底鍋放一點點油燒熱放豌豆炒熟然後倒入蝦仁,放上點蔥薑末調味就可以了。
可以。新鮮豌豆的葉子就是豌豆的嫩莖葉,也是苗類蔬菜的一種,又被稱為豌豆苗、龍鬚菜等,可以食用,其中並沒有毒害成分,且新鮮豌豆的葉子營養豐富,含有維生素C、維生素A、礦物質、蛋白質、氨基酸等營養成分,可補充人體日常所需營養。
豌豆豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鍾狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。子房無毛,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,幹後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。