1、旅遊活動的階段劃分主要為五個階段即探索階段，起步階段，發展階段，停滯階段，衰落或復興階段。
2、探索階段是指旅遊地發展的初級階段此時旅遊地接待的遊客以零散的自發的為主，數量有限。
3、起步階段是指隨著旅遊地漸漸成為人們所認識，到該地旅遊的旅遊者日益增多，當地區居民開始逐步為旅遊者提供一些簡易的設施和基本的服務。
4、發展階段是指該地已經吸引了大批遊客，旅遊市場的發育初具規模。
5、停滯階段是指該地段的旅遊市場已經飽和了無法再發展了。
6、衰落或復興階段是指該段如無法開發出新的旅遊價值將走向衰落，反之則復興。
廣州國際旅遊展銷會 由廣東省旅遊局和廣州市旅遊局共同主辦。自1993年起，已舉辦了7屆，參展商超過2000家，來自40多個國家和地區及國內30多個省市自治區，被譽為亞太地區的重要旅遊展銷會之一。1999年廣州國際旅遊展銷會在中國出口商品交易會舉行，展場面積1萬平方米，參展客戶400多個。設有國際展館、國內展館、廣東專館、旅行社專館和聯合體專館，參加展出的單位有政府旅遊機構、旅行社、航空公司、旅遊景點、旅遊酒店、旅遊禮品及紀念品廠商，他們來自法國、荷蘭、葡萄牙、澳大利亞、紐西蘭、埃及、俄羅斯、馬來西亞、菲律賓、泰國、美國、日本、韓國、越南和港澳地區的攤位有80多個，來自北京、上海、四川、江蘇、浙江、江西、安徽、貴州、廣西、海南、雲南、陝西、山東、河南、湖北、甘肅、寧夏、內蒙古、黑龍江、吉林、遼寧、廣東等省市自治區的攤位有300多個，參會的旅遊專業人士有3000多人，參觀人士有10多萬人次。展銷會期間，除了安排內容豐富，注重實效的促銷活動外，還舉辦了生態旅遊產品開發研討會、旅遊專題介紹會、旅遊專業座談會，“珠三角”旅遊見面會，海外旅遊買家見面會以及文藝表演，遊戲，抽獎等活動。
廣州美食節 由廣州市政府、市商委，市旅遊局主辦的民間節慶活動，至1998年止已舉辦了13屆，每年都有約80家飲食企業參展，參加品嚐的市民和遊客逾60萬人次，各類食品的營業總額達4000多萬元。參展食品分為宴席類和點心類，精緻的設計和逼真的造型，加上“食在廣州”風情攝影展和美食飄香，反映了廣州食品的豐富文化內涵。各飲食企業紛紛推出各種各樣的名牌美食，新潮食品和優惠食客的措施。各參評企業推介的品種，用料靈活，做工考究，講求實效，形成了以粵菜為主，各個菜系，各國風味，百花競放的局面。
白羊座的旅遊方式
體力驚人的白羊座能多玩一點就多玩一點，而且通常大膽的他們是不要跟隨旅行團走馬看花的，只要有一本導遊手冊，加上一張嘴以及馬馬乎乎的英文， 就可以玩遍整個國家，吃完所有當地名吃。而且衝鋒陷陣的本事無人能比，就算人生地不熟的也不會手足無措，反正有陌生人搭訕，多瞪他兩眼就好，有空還可以看 看可不可能遇到飛來豔福！因為心情自在開朗，沒有太多壓力，羊兒玩起來比誰都要來得輕鬆！
金牛座的旅遊方式
精打細算的牛座在確定要旅遊之前會廣邀好友，直接自己組一團，然後再跟旅行社接洽，一定要弄到物美價廉，地點和住宿都完全確定滿意了他們才會放 心收拾準備，而且把能夠帶出去的家人都一併打包外帶。是的，牛座們喜歡和一大家子一起出門，這樣他們才能無後顧之憂，也才玩得愉快！
雙子座的旅遊方式
雙子們最好跟團去，這樣可以解決不少令人頭痛的雜務，再者白天跟著團去到處轉轉，選定目標，晚上再單獨行動，給他玩個夠本。通常雙子們的語言能 力是不太要擔心的，他們會很自然的接收所有有用的資訊，加上快度的反應和敏捷度，會輕易的避開危險，而且雙子座的適應力是有名的，可以在陌生的地方愉快的 待到厭煩為止。
巨蟹座的旅遊方式
蟹子把旅遊看成是大事一件，而出國更是必須要仔細的大手筆，所以一但決定要出去走走，蟹子就會從頭想到尾，上至旅程的安排，下到要不要帶鍋碗瓢 盆各種大小細項研究仔細，其中還包括他們不在家時家事要誰做等等交待。總之，蟹子出門真是很拖泥帶水的，外加三步一回頭。不過這都是在出門前啦，出門後他 們玩起來也很盡興，只是膽小的他們會乖乖的跟著旅行團，甚至連遲到誤點這碼子事都不會發生！
獅子座的旅遊方式
如果獅子出去玩那一定要是悠遊自在才行，所以他們不會帶太多行李，畢竟是去玩的又不是去當搬運工，一切以輕鬆為原則，重要的東西收一收就可以出 門的，沒有的到當地再買，反正大部份的人過起日子來都差不多嘛！只要獅座心血來潮，看上了哪個國家，他們就會開始計劃啦，只是獅座比較喜歡自助旅行的自由 感受，所以頂多第一次讓旅行團帶著，摸熟了就自己來觀光，這樣既不趕時間又愜意無比，才是獅子最喜歡的方式。
處女座的旅遊方式
處女座是不屑於走馬看花，當血拼進香團的，出國嘛當然要有點長進，不能只花錢去外國敗家，那樣實在沒什麼意義。所以如果處女座要出國就一定是所 謂的深度旅遊，也就是在出國前會研究完所有的地理雜誌，會仔細挑一個好一點的旅行團，找一些可看性比較大的地點，然後當別人在血拼時他們可能在拼命的研究 地圖以及歷史古蹟，或者是國家歷史，至於紀念品足夠分給親朋好友就可以了。
天秤座的旅遊方式
秤子是個滿隨性的星座，尤其是在旅遊中，最能夠放鬆精神去遊覽，把一切的美景盡收眼底。通常秤子是個想出去就出去的人，而且不喜歡跟著團到處跑 趕時間，最好是能在他們喜歡的地方悠閒的過一段日子，把每個國家的氣氛都一一感受過。不過除了氣質上的薰陶之外，秤子也很喜歡買美美的紀念品，以及自戀的 照一堆自己的相片，不但精神上滿足，還可以出多好幾箱的戰利品呢！
天蠍座的旅遊方式
既然已經出去了，天蠍就會努力看用力學，以免少聽到什麼漏看到什麼，那不是損失太大了嗎？通常蠍子會選定一個地方，然後在這個地方深入的觀光， 住久一點，看深一點，直到自己滿意了才會再換個地方，繼續這種深入旅遊。天蠍們是不會貪多的，但是一定要有所獲得，否則在家看明信片不也一樣！而且不管什 麼當地名產，有用才買，沒用看過就可以了，這就是天蠍們的實際！
射手座的旅遊方式
所有星座中最隨性的莫過於射手座，可以的話他們幾乎不想放下行李，最好一輩子在各地遊走，看遍世界的風俗民情，攀登所有崇山峻嶺的，最好還能在 世界五大河中洗洗腳，泛泛舟。所以他們的旅遊方式也是最隨興的，隨時隨地背起包包就可以閃人，其他的什麼前因後果都丟到腦門後面去了。到了每一個地方射手 們都會駐足停留一陣子，認識很多人，瞭解他們的生活，之後就再度背起包包，拍拍屁股一眨眼又不知道哪兒去嘍！
摩羯座的旅遊方式
摩羯座是很認真的星座，就連在玩樂中他們也很難把認真的態度放下來。所以看他們去旅遊簡直就好象是導遊在上課一樣，摩羯聽得比任何人都要來得專 心仔細，還會發問，只差沒有作筆記了。習慣事事謹慎的他們會在第一次聽到要去旅遊的當下就開始盤算，再和旅行社多次討論，反正非弄清楚不可，絕對不可以馬 虎過關，以免自己玩得不愉快，還得吃虧，所以不能不精打細算一些嘍！
水瓶座的旅遊方式
如果說要去某個國家遊覽，那瓶子第一個問題可能是，當地的法律、平均收入、國民生產毛額多少，再嚴重點抱起別人家的憲法來啃啃，看看和自個兒家 的有什麼不一樣，好像他不是要去旅遊而是打算移民似的。至於到了風光明媚的目的地之後，可能就要從民族的歷史問起了，到了最後當大家都以為他準備要定居於 此時，瓶子才滿意的轉往下一個目標。很學術吧！這種玩法瓶子可以得到和別人完全不同的瞭解，這是他們最高興的。
雙魚座的旅遊方式
平常沒事雙魚們可是很喜歡埋頭於地理雜誌，邊看邊做夢，對於名聞遐邇的各個美麗地區都抱有相當的幻想，順便還會編織一下自己的希望，所以一但有 機會去國外開開洋葷，他們可是不會錯過的哦！到了國外以夢遊的眼神看著美麗的天地景觀，但也不會忘了在該血拼的時候放手一搏！結果整個旅遊下來就像一場夢 境一樣，只除了那些成山的戰利品，然後魚兒又開始作別的夢了！