日本四大料理是哪四種

　　日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。日本四大料理是：本膳料理、懷石料理、會席料理、桌袱料理。

　　1、本膳料理

　　以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代，是日本理法制度下的產物。

　　2、懷石料理

　　茶道會之前給客人準備的精美菜餚。在中世日本（指日本的鎌倉、室町時代），茶道形成了，有此而產生了懷石料理，這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。

　　3、桌袱料理

　　桌袱料理是中國式的料理，有蘑菇、魚糕、蔬菜的湯麵、滷麵等。其特色是客人坐著靠背椅，圍著一張桌子，所有的飯菜都放在一張桌子上。

　　4、會席料理

　　隨著日本普通市民的社會活動的發展，產生了料理店，形成了會席料理。是由本膳料理和懷石料理為基礎，簡化而成的。

　　1、中國四大名茶分別是西湖龍井，洞庭碧螺春，鐵觀音和黃山毛峰。

　　2、西湖龍井，居中國名茶之冠，產於浙江省杭州市西湖周圍的群山之中，多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名於世界，也以西湖龍井茶譽滿全球。

　　3、碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史，碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱洞庭碧螺春。

　　4、鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是，茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭，螺旋體，青蛙腿。

　　5、黃山毛峰的採製相當精細，清明到立夏為採摘期，採回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔，剔去其中較老的葉，莖，使芽勻齊一致。

　　1、蘭

　　一則花朵色淡香清，二則多生於幽僻之處，空谷幽香，與世無爭，故常被看作是謙謙君子的象徵。

　　2、菊

　　它不僅清麗淡雅、芳香襲人，凌霜自行，不趨炎勢，而且具有傲霜鬥雪的特徵;它豔於百花凋後，不與群芳爭列，故歷來被用來象徵恬然自處、傲然不屈的高尚品格。

　　3、梅

　　笑傲嚴寒，破蕊怒放，剪雪裁冰，一身傲骨，卓爾不群，超凡脫俗。

　　4、竹

　　經冬不凋，且自成美景，它剛直、謙遜，不傲，篩風弄月，瀟灑一生。