1、早春能釣鰱魚，釣鰱魚上釣餌的方法很特殊：用一組由十隻3釐米或3.3釐米的大號長柄鉤，將糟食捏成乒乓球大的餌團，再將十隻鉤的腦線嵌入餌團中間，然後把鉤均勻排列在餌團外。餌團的硬度，以入水後兩小時不化開為宜。這種外露裝鉤法，叫做飛鉤。鰱魚性傻而貪吃，當它聞到餌的酸臭味，便游去喝，因為鉤露在食外，很容易將它嘴鉤住，有時一口竟吃進三四隻鉤。
2、釣鰱魚的餌有兩種：酸味糟食釣白鰱；酸臭味糟食釣花鰱。垂釣時要注意：魚餌昧的濃度，根據水質來決定，水質清味要談，水質渾濁味要濃，可預先帶些糯米酒釀以備加強酸度，帶些豆腐汁或韭菜汁，以備增加臭味。如果氣溫高餌容易發酵變軟，要多帶些幹蒸玉米麵隨時摻入確保餌團的硬度。為加強餌團的粘度，攙入些梗米飯。若採用飛鉤酸餌浮釣效果更佳，釣餌離水面30釐米多為宜，因為餌團周圍逐漸形成麵漿團霧，鰱魚聞到酸味，游來吸食時勢必將露在外面的釣鉤吸入口中被鉤鉤住。如果在每個鉤上穿一粒黃豆大小的白色泡誅塑膠(最好用酒或蛋清漬過)，鉤尖外露。這樣透過泡沫粒的浮力魚鉤容易被魚吸食時吸入。對於主食浮游植物和腐屑細菌聚合體的鰱魚更容易受騙上鉤。
1、能釣，春季回暖，魚兒開始上鉤，下面介紹一些釣鰱魚的技巧。
2、釣鰱可浮釣可底釣，塘釣底釣為好。在水深超過2米的水庫湖塘，可釣浮。但在水深2米以內的，釣底較適用。
3、釣鰱要選用中硬調竿，太硬的竿不適合。由於中鉤後的鰱魚衝勁較大，稍軟一些的竿可在第一時間緩衝拉力。如果用硬竿，中魚後將很難將竿揚起來而形成撥河，最終斷線跑魚。
4、釣鰱用線要選用單絲尼龍線，而不要用大力馬之類的編織線。尼龍線有一定的延展性，而編織線的拉伸率為零。而這種延展性正好可以緩解線組和釣竿所受的巨大拉力，否則將損壞釣組乃至釣竿。
5、明確主釣鰱魚後，要精心調整釣餌的霧化效能。現在市場上的鰱魚餌種類很多，主要特點就是霧化強、入水後色澤鮮明。因此，配製釣鰱餌，要注重新增增白劑。開餌時要注意加水量，寧幹勿溼，寧散勿粘，以確保霧化效果。要注意糾正一個對釣餌霧化認識上的誤區：一般釣友認為，同樣的餌料，加水越多霧化越強(以前本人也是這樣認為而且一直按此思維進行調整的，實踐證明是大錯特錯矣)。而實際上正相反，同樣條件下(排除揉搓等外力因素)，加水量少則霧化強。 鰱魚咬鉤標相獨特，不易把握，但有規律可循。鯽、鯉、草、鯰等魚咬鉤標相清晰，或上頂，或拉黑，或下頓都是實口，釣者很容易抓住機會揚竿。而鰱魚咬鉤訊號模糊，什麼動作都有，大動作如拉黑標一般情況下卻不是真實的魚訊，而是魚體碰線所致。因而，釣鰱要勤於提竿，浮標有動作越抓，尤其是小動作更不要錯過。如輕微起浮、搖擺、輕晃、上浮、下挫等標相往往都是實口。
6、釣鰱要有更大的耐心，不能急於求成。釣魚本身是一個等待的過程，而要釣得好，則需要耐心等待，在等待與期盼中迎來難以預知的收穫，這也正是垂釣的魅力所在。釣鰱魚重點是連續拋竿續餌做窩，而鰱魚發窩的時間要比其他魚種長一些。多一點守候就能多一分收穫。
豆渣能用來釣魚。
準備一個大盆，將豆渣及安琪酵母混合攪拌均勻，豆漿煮沸後趁熱加入紅糖，攪拌使其充分溶解。冷涼後同大蒜汁、韭菜汁一起加入攪拌均勻的原料中，再次攪拌。攪拌均勻後，用適當大小的厚塑膠袋分兩公斤左右一袋，紮緊密封放陽臺常溫下自然發酵一週後即成釣魚的餌料。取回一半放入冰箱冷藏室備用，另一半繼續留在陽臺再發酵一週，開袋有酸嗆味即可，專便可以用來釣魚。