早立秋和晚立秋的區別+立秋養生的食譜

　　早立秋和晚立秋的區別

　　如果在早上立秋，這天就比較涼爽，如果是傍晚立秋，天氣就是比較燥熱的。都可能會把一隻牛熱死。

　　實際上，這種理解肯定是錯誤的，因為在立秋的時候，到了這一天就自然是立秋了，並不分什麼早上與晚上之別。

　　我國古代勞動人民在生產實踐中積累了大量的天文和氣象知識，很多表現在民間諺語中，其正確性是經得住時間考驗的。

　　古代諺語中提到的早立秋、晚立秋應該指的是農曆上立秋的早晚，而不是一天中的早晚。節氣表示了天氣現象，直接關係到農時，而且，每一個節氣在陽曆中的時間是固定的，因為陽曆是按地球繞太陽的公轉制定的。立秋在每年的八月七日或八月八日。

　　但是就農曆來說，立秋這個節氣還是差的比較大的，有時候能差出一個月之多，所以，當然有的熱有的冷了，差的很多了。所以說，大家還是不要光憑著字面來理解意思的，還是要好好琢磨透了最好。

　　早立秋還是晚立秋有什麼說法

　　民間有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”的說法，說的是如果立秋時間在上午，則天氣涼爽；立秋時間若在下午以後，天氣就還要熱上一陣。是早立秋還是晚立秋看的就是這個具體的時間點是什麼時間，早指的是0點-12點這一時間段，晚指的是12點-24點這一時間段。

　　考量“涼熱”的時間段應該指的是陰曆七月，這個和我國古代的歷法有關。我國古代還根據天干地支來紀月，節氣就成了月份的起止點。立秋對應申月的開始，也就是一年中的第七個月。另外，立秋又多出現在陰曆六七月之交，所以人們就透過立秋早晚比較陰曆七月涼熱的關係。

　　我國以立秋為秋季的開始，立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋後雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的餘威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。

　　立秋養生的食譜

　　1、五彩蜜珠果

　　配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　2、姜爆鴨

　　配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的乾乾的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

　　食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

　　3、糖醋小排骨

　　配料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋

　　做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

　　另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

　　功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　4、醋椒魚

　　配料：黃魚l條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

　　做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油：鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚。燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

　　早立秋和晚立秋的區別

　　如果在早上立秋，這天就比較涼爽，如果是傍晚立秋，天氣就是比較燥熱的。都可能會把一隻牛熱死。

　　實際上，這種理解肯定是錯誤的，因為在立秋的時候，到了這一天就自然是立秋了，並不分什麼早上與晚上之別。

　　我國古代勞動人民在生產實踐中積累了大量的天文和氣象知識，很多表現在民間諺語中，其正確性是經得住時間考驗的。

　　古代諺語中提到的早立秋、晚立秋應該指的是農曆上立秋的早晚，而不是一天中的早晚。節氣表示了天氣現象，直接關係到農時，而且，每一個節氣在陽曆中的時間是固定的，因為陽曆是按地球繞太陽的公轉制定的。立秋在每年的八月七日或八月八日。

　　但是就農曆來說，立秋這個節氣還是差的比較大的，有時候能差出一個月之多，所以，當然有的熱有的冷了，差的很多了。所以說，大家還是不要光憑著字面來理解意思的，還是要好好琢磨透了最好。

　　早立秋還是晚立秋有什麼說法

　　民間有“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”的說法，說的是如果立秋時間在上午，則天氣涼爽；立秋時間若在下午以後，天氣就還要熱上一陣。是早立秋還是晚立秋看的就是這個具體的時間點是什麼時間，早指的是0點-12點這一時間段，晚指的是12點-24點這一時間段。

　　考量“涼熱”的時間段應該指的是陰曆七月，這個和我國古代的歷法有關。我國古代還根據天干地支來紀月，節氣就成了月份的起止點。立秋對應申月的開始，也就是一年中的第七個月。另外，立秋又多出現在陰曆六七月之交，所以人們就透過立秋早晚比較陰曆七月涼熱的關係。

　　我國以立秋為秋季的開始，立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋後雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的餘威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。

　　立秋養生的食譜

　　1、五彩蜜珠果

　　配抖：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

　　做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

　　功效：生津止渴，和胃消食。

　　2、姜爆鴨

　　配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的乾乾的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

　　食用;適宜糖尿病患者食用;適宜肝硬化腹水者食用;適宜肺結核患者食用;適宜慢性腎炎浮腫者食用。

　　3、糖醋小排骨

　　配料：小排骨、澱粉、青紅椒、姜、雞蛋

　　做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

　　另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

　　功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　4、醋椒魚

　　配料：黃魚l條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。

　　做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋幹油：鍋內放少量油，熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚。燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜;鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。

　　早立秋涼颼颼晚立秋是什麼早立秋和晚立秋有什麼區別

　　早立秋，冷颼颼；晚立秋，熱死牛。

　　諺語中的“早”和“晚”指的是陰曆的日期而不是到達黃經角度的準確時間。比如六月初一就是早，七月初一就是晚。“冷”和“熱”也是指不同年份的相同陰曆日期之間的比較。

　　如果六月初一就立秋了，到七月初一已是陽曆的9月初所以“冷颼颼”；而同樣是七月初一，如果才立秋，正值陽曆的8月初，當然“熱死牛”了。千百年流傳下來的諺語，不可輕言“沒有科學道理”

　　立秋標誌著秋天的開始，是一年中氣溫由升變降的轉折期，但立秋不是真正秋天的到來。“從氣象的角度，日平均氣溫連續5天低於22℃，才可認定為秋天。而目前，炎夏的餘熱未消，我國大部地區距這個標準仍有較大距離。”中央氣象臺首席預報員林建說。至於立秋之後會不會出現“秋老虎”，氣象監測尚不能肯定。“如果副熱帶高壓在南落過程中長時間控制南方地區，就會出現‘秋老虎’”。

　　早立秋和晚立秋有什麼區別？

　　早立秋和晚立秋的分辨，在這方面，其實是有爭議的，有人說是按照陰曆的日期來分辨，比如有些年份是6月份立秋，有些是7月份立秋（這裡說的都是陰曆），6月份立秋的大家認為是早立秋，而7月份立秋的大家認為是晚立秋。

　　另外一種說法是按照立秋當天的時間來算，如果是中午12點之前立秋，則是早立秋，如果是中午12點之後立秋，則是晚立秋。

　　天文專家表示，立秋一到，傳統意義上的秋天從此就開始了。儘管諺語也說“立秋之日涼風至”，但事實上，由於我國地域遼闊，幅員廣大，緯度、海拔跨度都很大，這就決定了我國各地不可能在立秋這一天同時進入涼爽的秋季。

　　從氣候特點看，立秋時節由於盛夏餘熱未消，秋陽肆虐，特別是在立秋前後，很多地區仍處於炎熱之中，因此，民間有“秋老虎”之說。氣象資料表明，這種炎熱的天氣，往往要延續到9月的中下旬，天氣才真正能涼爽起來。

　　氣象專家提醒說，“秋後一伏熱死人”，立秋後，我國大部分地區氣溫依然很高，尤其是我國南方部分地區，天氣依然酷熱，暑氣難消，公眾應密切關注天氣預報，當心“秋老虎”，小心中暑。