早餐是三餐中很重要的一餐，為保證早餐質量，以及使身體得到正常發育並保持健康狀態，早餐選擇的原則是：
有足量主食，保證能量供應，不應該省去。保證有含豐富蛋白質的食品來補充蛋白質。有一定量的蔬菜水果。有少許堅果，滿足身體所需營養。
早餐只吃雞蛋喝牛奶不太好，早餐應該更均衡，可以適當攝入一些碳水化合物。碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
早餐只吃紅薯不可以，因為紅薯不能完全補充人類所需要的營養物質；
早上吃早餐的3大基本原則：
1、首先是必須有豐富的品種型別，要均衡飲食，且營養全面；
2、其次早餐中必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；
3、最後是必須要補充人體必需的維生素，維生素是人體不可忽視的重要營養物質，且透過早餐攝入，身體對維生素的吸收率最高。
1、早上可以空腹吃花生，但是不能吃太多，每次不超過50克為宜。因為花生含有大量的脂肪，吃太多會容易長胖；
2、花生中所含的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老；
3、花生是一種營養豐富的高蛋白油料作物，蛋白質含量高達百分之三十。其營養價 ...
早餐吃水果比較好，但不能只吃水果，需要有其他食物來搭配。
1、早餐較為簡便，很少有菜餚佐餐，所以需要水果來提供維生素。另外，經過一夜熟睡，胃腸道已經清空，水果中的膳食纖維更能起 到“清道夫”的作用，清除腸壁上的有害物質，消除腸道患腫瘤的風險。膳食纖維還有調節改善血糖血脂、提高人體免疫力的功能。
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早餐可以吃玉米的，早晨空著肚子吃玉米，對身體有一定的好處，玉米屬於粗糧，早餐吃玉米可以促進腸胃的蠕動，可以搭配些麵食來吃。不過太單一的早餐會營養不夠的，所以要混合吃，例如配合牛奶一起吃。
玉米的營養成分比較全面，含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷38.21%、鐵0.00 ...
小龍蝦不只吃尾巴，還可以吃頭頸部裡的蝦黃，也就是蝦的卵，是非常美味的存在。小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具 ...
減肥的關鍵是提高新成代謝，減少熱量攝入這是原則
早餐的食譜是應該補充足量的蛋白質的，同時要低熱量的。原因是，蛋白質是人體必須的，高蛋白食物不容易導致飢餓感，熱量並不高，1克蛋白質和1克糖類的熱量都是4.5大卡，但是蛋白難以消化，實際熱值攝入更低；另外也很重要，早餐蛋白質能啟用人體的新城代謝水平，據估計 ...
堅果非常有益於人體健康，而且高熱量高脂肪，屬於飽腹感的食物，餓的時候吃一點正好可以緩解餓的感覺。但是不要吃太多，容易使人發胖，尤其不要在吃飽喝足後，在電視機前又不加節制地大吃。堅果具有使體內生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。 ...
膽囊炎不適宜吃堅果。
堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長髮育、增強體質、預防疾病有極好的功效。
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素 ...