1、要有主食，也就是碳水化合物。普通人的早餐主食包括粥、饅頭、麵包、煎餅等等，因為經過一夜的消耗，體內儲存的糖原已經消耗殆盡，早起就應該及時補充碳水化合物合成糖原，以免出現低血糖。血糖濃度如過低會出現飢餓感，大腦的興奮性隨之降低，導致注意力不能集中。
2、蛋、奶、肉類等(優質蛋白質)。蛋白質是機體修復、更新所不可缺少的營養素，也是體內各種酶和某些激素的原料，與生命的關係十分密切。若長期供應不足可能導致消瘦、貧血、抵抗力降低等。因此，早餐一定要保證優質蛋白質的攝入。如奶製品、蛋類、肉類、豆製品，這幾類食物中至少有1-2樣。
3、水果蔬菜(維生素、礦物質和膳食纖維)。水果蔬菜是很容易被忽視的早餐內容，尤其是蔬菜，很多人都沒有早餐吃蔬菜的習慣，也有人是嫌麻煩。但是早餐吃些水果蔬菜能給你提供水分、維生素、礦物質和膳食纖維，所以雖然會有些麻煩，但可以的話還是建議吃一些。
4、堅果類(優質脂肪、維e、礦物質)。堅果營養又好吃，但特別容易吃過量，尤其是煲劇時，攝入過量的堅果等於吃進了大量的脂肪。而將堅果做為早餐的一小部分，既能豐富早餐內容，又能攝入優質的脂肪、維e和礦物質等，讓大腦正常運作。
1、豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的機率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。
2、牛奶
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。而且，牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，居眾多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學道理的。早餐來一杯牛奶還是不錯的。
3、雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評為“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
4、全麥麵包
許多人都習慣選擇麵包作為早餐，其實麵包中最健康的首選全麥麵包。全麥麵包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麵包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。而其他麵包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。
5、酸奶
早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。
浴佛節是什麼節日
佛誕節，又稱浴佛節，是佛祖釋迦牟尼的誕辰，為每年的農曆四月初八。傳說釋迦牟尼降生時一手指天、一手指地，大地為之震動，九龍吐水為之沐浴。現世界各國各民族的佛教徒常以浴佛等方式紀念佛祖誕辰。有些寺院的浴佛方法還是與它的規定有所不同，大致說來這些寺院浴佛更側重於法會的儀規，具體分為恭迎佛像，安座沐浴，祝聖繞佛，迴向皈依四個步驟來進行。
成道節，又稱臘八節，是紀念佛祖成道前牧女獻乳糜的傳說，為每年的農曆十二月（臘月）初八。通常人們會取香谷及乾果等造粥供佛，俗稱臘八粥，後演為民俗 。臘八粥又稱七寶粥 、五味粥 。《燕京歲時記》雲：“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖 、瑣瑣葡萄，以作點染。”今仍沿其俗。
浴佛節應該做些什麼
每年這天佛教寺院按慣例舉行“浴佛法會”，拜佛祭祖。浴佛節雖是佛教傳人中國後興起的宗教節日，但是又有中國傳統文化的特點，其中的浴佛、齋會、結緣、放生和求子等習俗融人民間，廣為流傳。
浴佛
相傳農曆四月八日為釋迎牟尼的生日，此日僧尼皆香花燈燭，將銅佛放於水中，進行浴佛，普羅大眾則爭舍財錢、放生、求子，祈求佛祖保佑，各地佛寺舉行佛誕進香。
齋會
齋會，又名吃齋會、善會。由寺廟僧人召集，請善男信女在農曆四月八日赴會，唸佛經、吃齋，因為與會者要吃飯，須交“會印錢”。飯菜有面條、蔬菜和酒等。還有一種烏飯，方法是以烏菜水泡米，蒸出後為烏米飯。這種食品本是敬佛供品，後來演化為浴佛節的飲食。在浴佛節期間，人們還要討浴佛水，以得佛祖庇佑。
放生
佛教主張不殺生，在浴佛節期間有放生的習俗。放生來源早在宋代已有記載。《武林舊事》中說：“四月八日為佛誕日，諸寺院各有浴佛會，僧尼輩競以小盆貯銅像，浸以糖水，覆以花棚，饒錢交迎，編往邸第富室，以小構澆灌，在求施利。是日西湖作放生會，舟揖甚盛飛略如春時小舟，競買龜魚螺蚌放生。”古代有承美放生傳說，民間有玳瑁放生等。放生習俗一直流傳至今。
結緣
結緣是以施捨的形式，祈求締結世之緣。是浴佛節對於男女來說很重要的一個活動。何謂“舍豆結緣”?因佛祖認為人與人之間的相識是前世就已結下緣分，俗語就有“有緣千里來相會”之說。又因黃豆是圓的，圓與緣諧音就以圓結緣。民間有舍豆結緣，寺院、宮廷也不例外。宮中要煮青豆，分賜宮女內監及內廷大臣，稱做“吃緣豆”。
求子
人們總想把自己的願望藉助特別的日子，乞求它的實現，在浴佛節向觀音求子，就是一個突出的例子。山東聊城地區有觀音廟，神案前擺著許多小泥娃，都是清一色的男孩，或坐、或爬、或舞。四月八日這天，不育婦女多去拜觀音和送生娘娘，討一個泥娃娃，以紅線繩套住脖子，號稱拴娃娃，甚至還有的以水服下，認為這樣能懷孕生子。泰山除供碧霞元君外，還盛行押子，即在樹上押一石，拴紅線，以求吉利得子。《吉林奇俗談》中說：“吉地白山四月二十四日開廟會，求嗣者詣觀音閣，於蓮花座下竊取紙糊童子一，歸家後置褥底，俗謂夢能可操勝券。”
行像
在佛寺，“行像”是浴佛節最熱鬧的活動。所謂“行像”，就是在城市的街衙大道上用裝飾華美的車載著佛像，以歌舞伎樂為行像的前導巡行，這是一種類似遊行的盛大慶祝活動，只限於巡行城中主要商業大街。
其熱烈歡樂的氛圍同“與民同樂”的根本精神是相同的。每逢佛誕日，寺中僧眾可以在漫長而枯燥、單調的修行生活中，藉機放鬆一下，充分領略人世生活的另一面。