春分吃什麼食物最好+飲食健康有助身體

　　俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，在不同的節日節氣當中，人們都會有不一樣的傳統美食和一些養生食物，對於春分這個節氣來說，在這一天也是有相應的傳統美食以及一些養生方面建議大家吃的食品蔬菜或者水果等等這些對於大家的身體健康都是有益的。

　　春筍

　　既然提到在春分時期需要吃的美食既養生又好吃，那就不得不提春筍這一東西。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

　　黃豆芽

　　除了春筍以外，在春分期間，黃豆芽也是大家首選的美食之一。春分時，正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養肝，恰好符合春季養肝補脾的特點。同時，在春天不少人會出現缺乏維生素B2，出現口角發炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助於預防口角發炎。

　　香椿

　　鄉村作為春分這個節氣當中最重要的美食之一是春分當天，家家戶戶桌上必備的食品。春分這個時候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營養都是最好。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。

　　1、香椿：香椿這種食材少兒珍貴，並且只有春季時節才能吃到，在即將到來的春分時節當然不能錯過。春分成熟的香椿香味濃郁，鮮嫩清脆，吃起來的口感是最佳的。香椿有健胃理氣之功效，將它用來炒雞蛋，開胃醒脾，食慾不佳的人吃候馬上胃口大開。不過吃香椿一定要趁早，時間越久，香椿就會變老，口感不佳。

　　2、韭菜：韭菜是春季的時令蔬菜，也只有在春季，韭菜才是最鮮嫩美味的。韭菜所含的營養價值也比較對人有益，其中的胡蘿蔔和天然葉酸較高，孕婦食用後還能補充所需的天然葉酸。另外韭菜中所含的硫化物有殺菌消炎作用，它能抑制一些細菌的繁衍，春季常吃韭菜還能抵抗某些疾病哦。但是腸胃不好的人不宜多吃韭菜，畢竟韭菜所含大量的粗纖維是不容易被消化的。

　　3、春筍：春季新鮮竹筍剛冒頭，春分時節就可以收割來吃，這個時候的春筍富含高蛋白、低澱粉、低脂肪的特點，食用後可以化痰、消食、利便、明目，對人來說多有益處。不過要注意的是，春筍中還有難溶的草酸，患有過敏性鼻炎、蕁麻疹或者腸胃功能較差的人最好不要吃春筍。

　　4、黃豆芽：春季宜吃新鮮的嫩芽，除了香椿，豆芽也是春季養生首選的食材。春季養黃豆芽是非常的快，春分時節的黃豆芽鮮嫩並且所含的營養物質更豐富。黃豆芽中富含人體必需的維生素b2，它可以預防口角炎的發生，尤其是容易得爛嘴角的小孩宜吃黃豆芽。

　　5、薺菜：民間有透過吃薺菜來排出一年積攢下來的濁氣免於春困的習俗。春分時節是薺菜上市的時候，民間就可以自己挖薺菜。薺菜含有人體必需的營養物質，像類胡蘿蔔素、維生素、各類礦物質等。薺菜是春季蔬菜中含鈣較高的了，是春季補鈣菜的首選。

　　6、草莓：春分時節草莓已經大量成熟，這個時候的草莓最是鮮嫩可口。草莓的營養價值以及功效不用多說就知道，它可不只是外表好看的花瓶，其清熱解毒、去火的功效非常適合春季，春季時常肝火旺，吃草莓可以有效的去除肝火。另外，容易腹脹不消化的人更是可以吃草莓來緩解，因為草莓富含纖維素和果膠，有效促進腸胃蠕動幫助消化。

　　正所謂民以食為天，只有吃的好了，才有生活的動力，而且節氣養生也是飲食中的重要一環，到了一個節氣的時候，吃適合的食物，才能夠保障自己的身體健康，所以秋分是秋天的第二節氣，這一節氣之後天氣會變得十分乾燥，那麼我們吃什麼食物可以養生呢？

　　秋分的傳統食物

　　1.石榴

　　石榴不僅美味，營養也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調節胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。

　　2.板栗

　　中醫認為，板栗是“腎之果”，補腎養胃的效果非常好。現代營養學分析，板栗中含有大量的澱粉和糖，同時還含有一些蛋白質、脂肪和各種維生素，有“千果之王”的美譽。

　　3.柚子

　　柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　秋分時節飲食宜忌

　　在飲食上特別要注意預防秋燥。多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的勝品。在秋分時節，可適當多吃些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。秋分養生雖然以多吃辛酸果蔬為主，但也不可吃得太飽太撐，以免造成腸胃積滯。

　　秋分的時間以及介紹

　　今年秋分是在2021年9月23日，農曆八月十七，星期四，秋分，是二十四節氣之第十六個節氣，秋季第四個節氣。鬥指己；太陽達黃經180°；於每年的公曆9月22-24日交節。秋分這天太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長。 秋分，“分”即為“平分”、“半”的意思，除了指晝夜平分外，還有一層意思是平分了秋季。秋分日後，太陽光直射位置南移，北半球晝短夜長，晝夜溫差加大，氣溫逐日下降。