1、原則：開餌要腥、軟、小。
2、腥，指要用腥餌，例如含有魚粉、紅蟲粉、蝦粉等的魚餌。例如518野戰，518紅蟲鯽餌料。
3、軟，是指餌要和得柔軟，由於室外溫度低，在釣場現和的餌不太出死，所以建議在出釣前在家就把餌料和好加入少量麝香小米，然後按照1：1的比例加入一份水後，在餌盆中攪拌均勻，放置5-10分鐘後成團放到塑膠袋中裝在拉餌盒中備用。這樣和的餌比較柔軟，出絲也好，適口性好，上魚率高。由於事先和好了餌還縮短了準備的時間，相對增加了釣魚的時間。
4、小，是指要拉小餌。春天開始後釣鯽魚最好用拉餌，而且要拉小餌。這樣做的好處是上餌方便，其次是霧化好，能夠快速的誘魚，三是拉小餌便於張口小的鯽魚吸餌入口，提高中鉤率。推薦一款冬季釣鯽魚拉餌配方，518極速搓拉紅蟲1份+鯽來瘋窩米10%，攪拌後靜置3-5分鐘，本餌腥香，手感好，鬆軟，加入酒米增加留魚效果，特別適合春天垂釣小體型鯽魚。
1、香味
香味往往是鯉魚喜歡的味型之一，要調配出帶有香味的魚餌，我們需要有魚餌配方。自制中藥酒，原料小茴香3g、丁香3g、桂皮3g、山奈5、大棗5至10顆，40度以上的麴酒泡製3個月以後使可以使用。時長野釣的話，拿同樣的麴酒按照1：2的比例來稀釋，開餌時大概拳頭大的餌團加1個可樂瓶蓋的藥酒即可，主要在夏秋季使用，打窩時可以稍微多加一些。
2、甜味
甜味是鯉魚非常喜歡的一種味型之一，而製作冬季釣鯉魚時，使用香甜魚餌來垂釣，效果都非常的不錯。自制冬季釣鯉魚甜味魚餌的原料通常有蜂蜜、甜蜜素、紅糖、白糖、冰糖等；自已經制作冬季釣鯉魚的魚餌時，加甜味劑的首先是黑糖，其它依次為紅糖、甜蜜素、蜂蜜，最簡單的做法就是在開制餌料時，適當的使用紅糖水來開餌，開制餌料或是打窩時都可以使用。
3、腥味
一般來說，鯉魚喜歡香味，甜味，但是對腥味也是比較感興趣的。在沒有香甜味味型的魚餌時，或是可以根據當前垂釣釣場的習慣，配製腥味魚餌。腥味魚餌的原料一般是紅蟲粉、純蝦粉、魚粉等；這時我們加的腥味要儘量貼近原生態一些為好，其次還可以加入藻類含量高的商品餌進行調味。鯉魚對於藻類腥味的物質異常偏好，在餌料裡適當的加入藻類和蝦粉，非常有助於提高鯉魚的攝食慾望，在打窩的餌料中可以少加或是不加腥味。
4、冬季釣鯉魚時，可以在所使用的窩料和餌料中適當新增一些酒香味，因為酒香味的窩料可以在鯉魚的活性差的季節給鯉魚一些刺激，增加鯉魚攝食的慾望。
1、正確的開餌方法是在乾粉狀態就把該配的餌料拌合均勻，然後按比例加水，稍加攪合，靜置3～5分鐘待充分足水後，再根據使用給予適當搓揉。
2、商品餌料是越搓黏度越大。底釣可多搓揉。拉餌只能稍加搓揉，否則，纖維成分將被破壞。
3、幾種餌混合：
（1）幾種不同的餌混合後，可以到進一個量杯裡用力晃，使各種不同比重的餌混合均勻，保證做出來的餌各處的比重和成分一致；
（2）必須有一個量杯，按餌應該的加水量一次性加足水，如果開始加水量不準，二次加水就嚴重影響餌的狀態；
（3）加足水快速攪拌使餌吸水均勻後靜置3到5分鐘，然後，取出雞蛋大一團用於打窩和中間補窩，剩餘的餌在盆裡打餌，打的多，溶散性差，反之亦然，究竟打多少下，要根據魚情而定，原則是水深多打，需要誘魚少打，聚起魚後多打。