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春節傳統食品有哪些寓意

春節傳統食品有哪些寓意

  1、玉米娃娃:象徵著人的勤勞、樸實,同時也是豐收的象徵;

  2、長壽麵:象徵著來年長長壽壽、平安無事;

  3、芥菜:象徵著中國先人們的飲食生活智慧;

  4、湯圓:象徵著團團圓圓、家和萬事興;

  5、年魚:象徵著年年有餘、過個好年;

  6、抄竹筍牙:象徵著來年步步高昇、事業成功;

  7、十香菜:象徵著富有吉利、女的漂亮、男的帥氣;

  8、餃子:象徵平平安安、大吉大利;

  9、餈粑:象徵同心協力、闔家歡樂;

  10、荷包蛋:象徵團團圓圓、吉祥如意。

端午節吃什麼傳統食物 端午節傳統食品有哪些

  端午節吃什麼傳統食物 端午節傳統食品有哪些

  端午節吃粽子

  “粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。

  端午節吃黃鱔

  我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有“端午黃鱔賽人參”之說。

  端午節吃茶蛋

  江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢凶化吉,平安無事。

  端午節吃大蒜

  河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避“五毒”,有益健康。

  端午節吃麻花

  又酥又脆的麻花也是端午節的必備食品。端午節本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原,在這裡不能說一些不吉利的話,所以吃麻糖(麻花)來粘嘴,也是為了祝願我們的生活甜蜜美好。

  端午節吃打糕

  端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。

  端午節吃煎堆

  福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

  端午節吃油糕

  端午節吃油糕,是陝西省藍田縣的一項傳統習俗,是和掛艾草、包粽子同等重要的講究。端午節當天除了吃粽子,還要吃油糕。油糕要用和好的燙油麵,包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡,下油鍋炸。表皮松泡,餡心甜美,外形美觀。

  端午節吃艾饃饃

  不少地方過端午節時還用米粉或麵粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發油,具有芳香氣味,可驅蟲殺菌,對多種細菌及某些皮膚真菌有殺菌作用,所以古代在端午除病驅瘟,無論食還是用,艾均必不可少。

  端午節吃桃、茄子及菜豆

  四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆,猜疑保健、長壽。俗話說:食茄吃到會搖,吃豆吃到老老“。苗栗地區的客家人過端午,同樣吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所象徵的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長之意,吃李子則代表子孫繁殖,有人而且認為猜疑抗禦中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形態就像蛇)。吃茄子則可抗禦蚊子咬(茄子客語叫做吊菜”,而咬“,土音為ㄉ一ㄠ”,取其諧音)。

  端午節吃綠豆糕

  在我國的很多地方,端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規範整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等,是很好的清熱食物,保肝益腎的消夏小吃。

日本傳統食品有哪些

  銅鑼燒,銅鑼燒是一種烤制面皮、內建紅豆沙等夾心的甜點。鯛魚燒,鯛魚燒是一種源自日本東京,以麵粉、砂糖與小蘇打為材料,所作成的形狀像鯛魚的和果子。和果子,和果子,也就是日本的點心,無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。長崎蛋糕,1642年建立的福砂屋就開始製造這種外表素雅,味道香醇的蜂蜜蛋糕。章魚小丸子,章魚小丸子素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,成為日本家喻戶曉的國粹小吃。天婦羅,各種蔬菜或者蝦裹上面用油煎炸。但因為蘸料味道獨特,讓人念念不忘。石狩鍋,具有北海道獨特風味的鮭魚料理,它是用清香的肉湯作為底料,然後再放進鮭魚,用沙鍋燉煮而成的。三文魚,日本人早飯時會吃全熟的烤三文魚,而煙燻三文魚則是半熟的。


春節傳統習俗哪些

  1、春節期間的慶祝活動極為豐富,有舞獅、飄色、耍龍、遊神、押舟、年例、逛廟會、逛花街、燒煙花,也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等,祭祀神靈、拜祭祖先習俗盛行於南方沿海一帶,承襲古時習俗,春節期間多地有舉行盛大的祭祝祈年活動,年味濃郁。   2、春節期間貼春聯、守歲吃團年飯、拜年等,各地皆有之,但因風土人情的不 ...

春節傳統食物哪些

  1、餃子:餃子是我國一種歷史非常悠久的食物,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。春節期間,餃子是必不可缺的一道飯菜,除此之外,在日常的生活中,如果是有什麼喜事或者有朋友做客,人們也會經常做餃子來吃。   2、年糕:年糕也是一道歷史非常悠久的美食,我國在很久以前就開始種植稻穀,並用稻穀製作食品, ...

春節傳統風俗哪些

  1、正月初一的春節習俗   早起、開門、炮仗、拜年、給壓歲錢、佔歲、貼畫雞、聚財、團圓飯。   春節俗稱過年,原名元旦,是漢民族最重要最盛大的傳統節日,主要的民俗活動有拜年(初一拜年一定是長輩或者左鄰右里,一般不出遠門去拜年),守歲,放鞭炮,貼春聯,給壓歲錢。在傳說中,每到除夕年獸都會出來為害,人們經過一 ...

下元節吃什麼傳統食品 哪些傳統飲食

  下元節是傳統節日之一,而在每個不同的傳統節日中,都有不同的飲食習俗,那麼下元節吃什麼傳統食品呢?有哪些傳統飲食呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!   下元節吃什麼傳統食品   麻腐包子   閩西客家地區下元節也稱為“完冬節”。農村常做餈粑,米果,芋子包,豆腐之類食品,謂“做完冬”。人們吃麻腐包子 ...

雲南重陽節都吃什麼傳統食品 哪些習俗

  重陽節為秋季時分,正是天氣最好的時刻,出門遊玩、登高望遠都是很舒服的時候,因此從古代開始重陽節就很適合與朋友家人一起賞菊吃酒的節日,而不同地方的重陽節也有自己的特色所在。那麼雲南重陽節吃什麼傳統食品?有哪些習俗?   雲南重陽節吃什麼傳統食品   菊花鴨   一道只在雲南省廣南縣能嚐到的美食,鴨子必須選用 ...

春節7天假都是帶薪的嗎 春節傳統美食哪些

  春節是比較受歡迎的一個傳統節假日,它的假期是比較長的,一般都會放假7天,這個時候很多人都會回老家過年。春節7天假期都屬於帶薪假,而其中有三天是法定節假日期,在這三天加班是有三倍工資的。   春節7天假都是帶薪的嗎   春節7天假都是帶薪假。   春節的具體安排是從除夕到正月初七的七天假期。雖然除夕也是節假 ...

春節傳統文化哪些

  1、除夕:吃年夜飯、圍爐火鍋、炸春捲、包蛋餃、吃潤餅。把紅包包壓歲錢放在枕頭下。   2、大年初一:做年糕、放鞭炮。先去長者家拜年,一般是所有人一同在最年長的老人家家裡。長江流域一帶有年初一早餐吃湯圓的習俗,寓意團團圓圓,甜甜蜜蜜。   3、大年初二:在南方,廣東、澳門等地區初二要吃開年飯,尤其是做生意的 ...