春節要吃什麼

　　導語：我國有兩個新年，一個是陽曆的新年，也就是1月1日的元旦節，還有一個更加重要，就是農曆的新年。那麼春節要吃什麼傳統食物？下面跟著小編一起來看看2022年農曆新年放假安排。

　　2022年農曆新年放假安排

　　我國有兩個新年，一個是陽曆的新年，也就是1月1日的元旦節，還有一個更加重要，就是農曆的新年，我們一般稱為春節或者大年初一。春節是法定節假日，一般都有連續7天的假期，從2022年1月31日（除夕）一直到2月6日（正月初六），正月初七正式開工。而1月29日（週六）和1月30日（週日）這兩天要補班。具體以實際通知為主。

　　春節的傳統食物

　　一提到春節，孩子們最關心的就是節日大餐，春節期間都有琳琅滿目的美食擺滿了飯桌，但是有一些傳統食物是必不可少的。年糕是農曆新年的應時食品，用糯米或者米粉製成，甜甜黏黏的年糕，寓意著新的一年生活甜甜蜜蜜步步高昇，在南方過年都有吃年糕的習俗；在北方，年夜飯不可缺少的就是餃子了，大年三十晚上北方人如果不吃餃子，會覺得沒有過年的氛圍，有些地區甚至從初一到初五都有吃餃子的習俗，過年吃餃子是大吉大利的寓意，代表著辭舊迎新祈福祝願的美好期盼。

　　春節的別稱

　　春節除了大年初一的叫法，還有其他的別稱，例如：新春、歲節、年節、新禧、新年、大年。春節，即農曆新年，是一年之歲首、傳統意義上的年節。春節是中華民族最隆重的傳統佳節，口頭上又稱度歲、慶歲、過年、過大年。春節在我國已經有四千多年的歷史，在不同的朝代，有不同的名稱。直到民國時期，才將過年稱為春節。

　　中國春節要吃的有：

　　1、餛飩：新年吃餛飩取其開初之意。

　　2、餃子：是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。

　　3、長面：也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。

　　4、元宵：又名湯圓，在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形，再放入鍋裡煮食，寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食，不管是餐館酒店還是家中，都很流行這道美食。

　　5、年糕：春節食年糕的風俗，興於宋代，盛於明代。吃年糕，由“年年高”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

　　6、魚：預示著年年有餘，春節吃魚是老北京人的一項習俗。

　　春節應該是中國國人心中最重要的節日了，正常情況下在外工作的年輕人都會回到家裡，跟家裡的長輩一起過年，同時還會去拜年。那麼春節有哪些風俗活動呢？春節要吃什麼傳統美食呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　春節有哪些風俗活動

　　春節習俗有舞獅、逛廟會、逛花街、放煙花、祭灶神、接玉皇、照田蠶、飄色、趕亂歲、祭祀神靈、拜祭先祖等。春節是中國最隆重的傳統節日，是每年農曆的正月初一。春節是由上古時代祈年祭祀演變來的，在歷史的發展中承載了豐厚的文化底蘊。春節是個歡樂祥和、閤家團圓的節日，也是人們抒發對幸福和自由嚮往的狂歡節和永遠的精神支柱。

　　春節要吃什麼傳統美食

　　春節人們會吃春捲、年糕、餃子、魚等。春節就是中國的農曆新年，與上古時期的原始信仰、祭祀文化、自然文化等內容有關。古代人們將立春視為萬物新一輪的開始，具有非常重要的意義。人們還會吃一些臘貨、餛飩、雞等等一些的好吃的食物，一方面是為了進補，另一方面是為了慶祝一年之後的豐收，同時也暗含著人們對於未來生活的美好憧憬。

　　春節為什麼要吃春捲

　　春捲也叫春餅，立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝並以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。民間也用以互相饋贈。春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制；或大如團扇，或小如荷甲。

　　春節為什麼要吃年糕

　　年糕屬於農曆新年的應時食品，有紅、黃、白三色，象徵金銀。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象徵新一年生活甜蜜蜜，步步高。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕飥、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；臺灣有紅龜糕。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。