所有的桂花都可以吃，桂花含有多種氨基酸，15種維生素，對人體健康有益，可以做成桂花糕、桂花醬等食物。不適宜熱性體質的人食用，否則會引發胃痛和牙疼的等症狀。
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀，又名巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。
可以。但是不可過量食用。例如金桂花不適合熱性體質食用，因為它本身性溫，會讓人體內的熱毒加重。另外金桂花香氣濃郁，不能過量食用，過量食用會讓身體出現不良症狀。
桂花具有豐富的營養價值，含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，還有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
桂花中有芳香的物質，可以起到稀釋痰液促進呼吸道痰液排出的功效，還可以起到化痰、止咳和平喘的作用。桂花加蓮藕具有養血補益、沁人心脾的作用；桂花加蓮子具有延緩衰老，促進身體新陳代謝的作用；桂花加銀耳具有豐富的膠質、胺基酸、維生素、膳食纖維，可以起到美容養顏的效果。
2014年屬蛇的朋友都會擔心自己在本命年會有什麼不順之事發生，因此總是擔心害怕，也很憂鬱和迷茫，處在惶惶不安的狀態之中。其實大可不必如此驚恐，從過往累積的經驗來看，有一部分人在本命年確實不太順利，甚至有意想不到的災難發生，但也有一部分人一切平安順利，甚至喜從天降，升官發財也大有人在。
這說明不是所有人在本命年都會不順，而順與不順的決定因素在於本命年的五行是你命局的喜神還是忌神，如果本命年的天干地支均為你的喜用神，那麼你不但無災，還會有喜事發生。如果本命年的天干地支均為你命局的忌神，輕則不順，重則有災。
2014為癸巳年，天干為水，地支為火，納音為長流水，上半年水司令，但從季節來講，春夏之季偏向於木火旺相，形成水火相戰之勢，下半年火當權，從季節來講又偏向於金水旺相，於是2014年整個一年都處在天地不載，水火相戰之中，這樣的年份本身就是是非多發之年，容易發生水災，火災，意外事故，疾病、流血衝突戰爭之事。
但只要你本人的八字與本命年組合的好，即使在不太平順的年份也可享受安寧與幸福，是非與災難都會遠離你的。如你命局以水為喜用神，火為閒神或者為忌神，而巳火不與你的命局形成巳亥逢衝、寅巳相刑、寅巳申三刑、巳午未三會忌神局，你仍然可以平安順利的度過蛇年。如你的命局以火為喜用神，以水為閒神或者為忌神，天干癸水不與丙丁火直接相見，或者有木來化水生火，地支不形成巳亥逢衝，你仍可享受安寧與幸福，平平安安度過蛇年。
但如果你的命局與本命年組合不好，在是非多發之年可能不太平順，如不小心防範，輕則不順，重則生災。如你的命局以火為忌神，屬蛇的朋友命局年支本身就為巳火，2014年的年支也為巳火，這樣無形中使忌神的力量增加一倍，如果再與命局形成二巳衝一亥，二巳刑一寅，二巳會成巳午未火局者，災難重大，一定要小心防範。無論有災無災都要遵紀守法，特別在有災的年份更要嚴格要求自己，不要因一時糊塗而觸犯法律，同時也要學會剋制自己的性格，一般在有災的年份性子急躁，主觀固執的性格往往是災禍的根源，剋制性格，改變思想觀念其實就是在改變命運。如果能加以放生或者佩戴太歲平安符則效果更佳。