晚上吃火龍果一般是不會發胖的，雖然火龍果的味道很甜，但是它具有豐富的營養價值，它主要含有營養纖維素，還可以補充人體的蛋白質，膳食纖維，維生素等，具有美容養顏，抗癌作用，還可以有效的改善便秘情況。如果晚上吃點火龍果，還可以補充人體的葡萄糖，能夠有效緩解便秘。
火龍果是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質，花漏斗狀，於夜間開放，鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。分佈中美洲至南美洲北部，世界各地廣泛栽培，藉氣根攀援於樹幹、岩石或牆上，海拔3-300米。該種分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪屬，仙人棒屬和多種仙人球的砧木，花可作蔬菜，漿果可食，商品名“火龍果”。
吃火龍果不會過敏的。一般過敏只針對少數人，每個人的體質不一樣，因個體而異。有些過敏體質的人吃火龍果容易過敏，特別是小孩，所以這些人吃的時候一定要注意，一旦發生過敏現象應立即上正規醫院治療，還有一點，女性體質虛冷者，不宜吃太多火龍果，建議可在餐後飲用火龍果汁較適合。
一、可以吃嗎
通常在超過8點以後，是不建議吃任何食物的，火龍果也不例外，而且也不要喝茶或咖啡。因為夜間腸胃要處於休息狀態，因此此時如果進食的話，就會導致其負擔加重，長期如此還可能引起腸胃疾病。
二、什麼時候吃
1、上午吃：上午吃火龍果是最好的，時間一般在早上10點-11點之間，由於早上攝入的能量此時已經消耗殆盡，因此食用可以補充能量，同時也不會影響中午吃飯。
2、中午吃：中午吃火龍果也是不錯的選擇。一般要在飯後的半個小時食用，不要在午飯時吃，冷的熱的一起吃不利於健康，而飯後再吃，可以更好的吸收。
三、有什麼好處
1、排毒：火龍果中有植物性蛋白，這種物質可以和重金屬離子結合，並將它們排出體外，從而起到排毒的功效。
2、美白：火龍果中含有維生素C，它可以消除自由基，還能抑制黑色素的沉澱，這樣就能進行美白了。
3、抗衰：火龍果中富含花青素，這種物質有很強的抗氧化性，而且還能對抗自由基，延緩衰老，還能預防老年痴呆。