普洱老茶頭怎麼泡

　　普洱老茶頭可以用平時泡茶的方法泡製，只是在沖泡時水的溫度要求要高一些，要在九十五度以上。泡製時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水，開始時茶湯比較淡，到第三四泡時，茶湯就會越來越濃，香氣誘人。

　　普洱老茶頭幹茶色澤為紅褐色，緊結如小疙瘩、小糰子狀，外形自然捲曲，大多為不規則團狀，明亮乾淨並無其它依附物。普洱老茶頭比起正常普洱熟茶，有更加優異特點，老茶頭非常耐泡，因發酵程度和存放時間相對要重、長一些，造成老茶頭茶湯清澈紅亮、厚重柔滑。

　　普洱老茶頭屬於熟茶，發酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了獨具一格、質地更加密實臻滿的茶塊，茶友間廣泛稱之為“茶化石”。普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中呢，一堆茶的中間就會升溫，然後茶葉透過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。

　　普洱老茶頭是指普洱茶在渥堆發酵時結塊的茶，相對條索狀茶，發酵度正常範圍的茶頭內含物更加豐富，茶湯更濃厚，更加耐泡，但泡到最後也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。

　　普洱茶(學名:Camelliasinensisvar.assamica)，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿;側脈8-9對，在上面明顯。