1、熟普洱茶有紅茶素（TR）黃茶素（TF）茶褐素（TB）沒食子酸和維生素C等，這些物質對提高人體免疫系統功能發揮重要的作用，所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶裡含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）
3、含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。
4、現已有很多醫學實驗表明，持久喝普洱茶熟茶可以把血脂下降30%左右，而飲用其他茶水在同樣的時間卻沒有相同的效果，足可以證明普洱茶熟茶這個降血脂的功效。
5、普洱茶熟茶可以把人體腸內的油膩油脂有效去除，會增加大腸的蠕動速度，有效通便利水，從而達到減肥效果。
茶在中國的歷史上，是很悠久的歷史，而茶的種類非常的多，現在人們更多的是選擇花茶，那麼你知道普洱茶是什麼茶嗎？普洱茶的功效與作用是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！
普洱茶是什麼茶
普洱茶（學名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面幹後褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其餘被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛。花瓣6-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-1毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。
發展階段
普洱茶的歷史發展分成好幾個階段：
第一階段（唐宋時期）
中原已經進入團餅茶階段，雲南普洱茶則處於散收、無採造法的自由發展期。
第二階段（元明清時期）
中原茶文化在明太祖的旨意下形成團改散的巨大變革，而普洱茶的生產卻因主要銷費群為邊疆少數民族和長距離運輸（入西藏）的需要而得到更快的的發展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛而進入發展的鼎盛時期，這一時期為真正的地理意義上的普洱茶階段。
第三階段（清末以來）
即現代普洱茶階段。現代普洱茶加工技術萌芽，出現了多茶類生產的社會格局。清末以來傳統歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺，其原因，一是清末以來普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位，行政區劃的變更使得原普洱茶區分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區，茶葉不再以普洱標註；二是原普洱茶區的茶葉隨著加工技術的進步，出現了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化；三是古老普洱茶山漸次衰落，為新興茶區所取代。
普洱茶的功效與作用
1、降脂、降壓、抗動脈硬化
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、減肥
普洱茶中含有的茶多酚能夠去脂解油膩，促進機體內脂類化合物從糞便中排除，因此喝普洱茶可達到理想的減肥效果
3、助消化
普洱茶中的咖啡鹼和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，因而就有助於食物的消化。
４、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。
５、解酒
因為肝臟在酒精水解過程中需要維生素c做催化劑，普洱茶，可以補充維生素c，有利於酒精在肝臟內分解。另一方面，茶葉中咖啡鹼的利尿作用，使酒精迅速的排出體外，而且，又能興奮因酒精而處於抑制狀態的大腦中樞，因而起到解酒作用。
６、利尿
現代研究表明，由於普洱茶中所含的咖啡鹼和茶鹼透過擴張腎臟的微血管，增加腎血流量以及抑制腎小管水的再吸收機制，從而起到明顯的利尿作用。
1、橘紅梔子茶中橘紅有消痰、利氣、寬中和散結的藥效，橘紅所含的橘紅多糖揮、髮油類、檸檬苦素類、黃酮類、香豆素這些元素，是有改善善慢性咽炎、止咳化痰、抗炎、修復毛細血管等功效的。
2、梔子可以保肝利膽，促進胰腺分泌，促進血液迴圈，防治動脈粥樣硬化及血栓，防治腦出血，還具有降壓、解熱、鎮靜、抗菌、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。