普洱茶有幾種

　　依製法分類法：生茶，熟茶；

　　依存放方式分類法：幹倉普洱茶，溼倉普洱茶；

　　普洱茶依樹種分類：

　　喬木：主要採喬木樹葉作茶菁，葉片較大，古稱大葉茶。

　　灌木：主要採灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種，稱為小葉茶。

　　普洱茶的製作方法有兩種，分別是生普洱製作法和熟普洱製作法，並且製作出來的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。而製作出來的熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。

　　普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

　　普洱茶品種有九種：餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭，餅茶為扁平圓盤狀，沱茶為秤砣形狀，磚茶呈磚頭形狀，金瓜貢茶呈半南瓜形，柱茶為成長柱狀的普洱茶，七子餅茶為圓形的茶餅七餅包裝成一提，小金沱為圓形的沱茶，老茶頭為自然捲曲或糾結成塊。

　　普洱茶常見的四個品種：

　　1、散茶

　　普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散的葉形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱為散茶。散置的普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形、色澤，方便觸控葉片，感覺普洱茶葉的手感。

　　成品散茶通常由灌木茶製成。

　　2、餅茶

　　又名餅茶。扁平圓盤狀，有點像披薩餅那樣，是最為常見的品種之一。

　　3、沱茶

　　形狀酷似飯碗，直徑約十公分左右。沱茶選料多為嫩葉，口感鮮活，活性物質多。

　　4、磚茶

　　大約是磚塊的一半，同樣也是長方形。大部分磚茶都是經由西藏、蒙古等地運至各方的，製成這種形狀主要是為了便於運輸。

　　磚茶選料多為成熟葉片，口感醇厚，耐沖泡。