質地教松的茶葉，用茶刀就行。但質地較緊的茶葉，如小沱茶，最好用茶錐。因為做沱茶的的原料級別比較高，而茶錐接觸面較小，不易損壞茶葉。如果茶餅較緊，同樣的原因，用茶錐。1、青餅（生茶）：水溫在8095度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，衝出苦澀味，但有利於發散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶工序。主要決定於水溫，和沖泡時間，出湯的速度，這些最好自己感覺。出湯後要開啟壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質。每次出湯力求乾淨。2、熟餅：溫度相對要高一些，最好100度。其他和
1、準備好普洱茶以及要用到的茶具，普洱茶茶餅、茶盤、茶刀、蓋碗、茶刮、煮水壺、公道杯、茶杯。
2、撬茶應該從茶餅的窩心邊緣插入向上用力，將茶餅撬開，將撬出的茶葉取8克左右放入茶荷中備用。
3、用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品茗杯，提高茶具溫度，讓茶葉受熱均勻。
4、將茶投入壺中洗茶，一般都要透過1-2次洗茶，每次洗茶時間約3-5秒，目的是讓茶浸潤到水，讓茶質充分釋放。
5、沸水沖泡，定點注水，釋放完美的茶香，可以根據客人的口感掌握茶的濃淡，一般每次沖泡時間3-5秒即可。
6、將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中，觀察湯色，透亮的茶是好茶。
7、將公道杯的茶湯注入品茗杯，一般到七分滿即可。
1、直接存放：普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無需在外層再包上塑膠袋，以防止阻礙空氣的流通。同時，存放普洱茶，不需要也不適宜採用冰箱冷藏。
2、紙箱存放：如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡單的紙箱來儲存是一個最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近牆壁和放在地上。因為牆壁和地上的溼氣比較大，會導致茶葉受潮。可以放置在一些書架或者木製的架上。
3、罐子存放：用罐子來存放茶葉，是最科學的方式。這樣的儲存方式比較適合一些茶葉愛好收藏者。因為罐子存放的方式，可以有效的防止茶葉受潮以及不會因為接觸到空氣而發生氧化反應。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這裡的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。
4、塑膠袋存放：可以選擇微波爐用的保鮮袋，因為這一類保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑膠袋不用扎口)後再放到紙袋裡，方便取用，既防潮又方便。
1、“望”要懂得選擇正宗的金俊眉茶，正宗的金俊眉葉底呈鮮活的古銅色為上，紅褐色為次。
2、“聞”用鼻子聞金俊眉，正宗的金俊眉幹香清甜、沁人心脾，開泡時蜜香幽幽，茶韻悠長。
3、“沏”將煮沸的水一次注入放有適量金俊眉茶的茶壺，高溫沖泡。沖泡時間一般為頭幾泡出水時間為5-10秒鐘，3泡後出水時間可視泡 ...
1、起酒:
所謂起酒就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來，大家都會用開瓶器，在用螺絲鑽插入軟木塞用力向下旋轉時，不要鑽透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進紅酒瓶中，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時不會有大量空氣進入，進而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2、倒酒:
倒紅酒和倒 ...
1、高溫泡茶這種方法，只能用於普洱有兩款生茶，加工的時候故意把他做成原始味道，叫月光白大白毫兩款。其他茶葉均不適合高溫速泡，普洱茶沖泡的時候加水時以水流猛擊茶葉，這樣確實有助於香氣的散發，但普洱茶不適合這種沖泡手法，因為普洱茶原料含有豐富的內含物質，經不起這種猛烈的泡法，這樣會導致茶湯的苦澀加重。同時猛烈 ...
普洱茶的製作方法有兩種，分別是生普洱製作法和熟普洱製作法，並且製作出來的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。而製作出來的熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普 ...
1、首先是洗茶之前最好溫杯燙盞，熱水注入空杯中停留一分鐘，再將熱水倒出後投茶。這一步百分之八十的茶友可能都會忽略過去，溫杯可以清潔茶具，更能最大程度上的激發出茶香。
2、溫杯後投適量茶，根據你自己蓋碗的大小，以及口感偏好，投入適量茶葉，沿著杯壁慢慢注水，水入茶後迅速出湯。 ...
1、清洗茶具。要衝泡紫茶，大家首先就要對即將沖泡紫茶的茶具進行清洗，用剛煮開的沸水，對茶具進行燙洗，清洗乾淨的茶具，才刻意用來沖泡紫茶，不會因為茶具氣溫驟降，影響飲用紫茶的茶感滋味。
2、合理置茶。一般用蓋碗來沖泡，那麼置入蓋碗中的紫茶分量大家就一定要掌握好，基本上佔據1/3或者是1/2的位置就可以了 ...
1、備具：準備好茶葉和茶具。
2、溫壺滌具：往茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯以及滌具的作用。
3、投茶：將茶葉置入壺中。
4、潤茶：沸水衝入壺中，快速將茶湯倒去以醒茶。
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
6、分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，以保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻 ...