普洱茶解藥性嗎

　　解藥性。茶葉中的鞣酸與胃中的生物鹼發生作用形成不溶性沉澱，使藥不能被人體吸收，發揮不了藥效。很多中藥的有效成分是生物鹼，如麻黃含有麻黃鹼和偽麻黃鹼，黃連與黃柏含有小櫱鹼等，含有這些成分的藥和茶水同服，發生沉澱而影響藥效發揮。茶葉中的鞣酸具有收斂作用，阻止人體對蛋白質等營養物質的吸收，在服用黨參、黃芪等補藥時，飲用茶水，也會降低藥效。不僅有普洱茶，很多茶都有解藥功能，茶葉也是藥食同源的材料，茶葉對中藥的吸收和分解有一定的影響。

　　普洱茶是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產於雲南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今雲南思茅市普洱縣，故名“普洱茶”。它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類。

　　茶能解藥的說法，最早可以追溯到神農嘗百草的傳說，據說神農日中七十餘毒，以茶解之。當然這裡說的是茶能解毒，但實際上，和茶能解藥是一回事兒，藥和毒也沒有嚴格界限，都是說和茶能夠發生某種反應，從而影響了該種物質對人體的作用。

　　茶多酚會和含金屬離子類的藥品產生絡合反應，降低溶解度，從而影響該類藥品的吸收，包括含鐵劑（硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸亞鐵等）、含鋁劑（氫氧化鋁）等。同時茶多酚也和某些蛋白質類製劑有絡合反應，從而影響吸收。但是我們需要了解的是，這上面講的是茶和金屬離子製劑同時服用，並且在理想的實驗室條件下產生的效果，其實實踐中往往不會有這樣的情況。比如說我們知道茶多酚會和鈣離子有絡合作用，於是早期的研究就會認為茶影響鈣的吸收。但人體是複雜的，大多數的鈣離子並不是和茶同時在一個溶液裡，而後來的研究證實，茶並不會導致鈣離子流失，反而對骨骼有保健作用，這是人體系統生化反應的結果。同樣的茶多酚和鐵離子有作用，但科學研究證明：喝茶也不會導致貧血。

　　不解藥。

　　菊花茶，是一種以菊花為原料製成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰乾、生曬蒸曬、烘培等工序製作而成。據古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源於唐朝，至清朝廣泛應用於民眾生活中。

　　菊花起源於中國，有2500多年的栽培歷史，品種達到3000以上，是我國種植最廣泛的一種傳統名花，除了做園林觀賞外，以藥用菊花和茶用菊花佔較大比例。根據記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣。