綠色，是景頗族山寨永恆的主題，不僅和景頗族山寨的遠山竹樓有關，也和聞名遐邇的綠葉宴有關。綠葉宴是景頗山寨中既古樸又帶點野性的名宴，那麼宴席中都有哪些美食呢。饞嘴的你趕緊和小編一起到景頗族文化中看看吧。
綠葉宴一個多麼美麗而誘人的名字。它是從景頗族古老傳統的飲食習慣中誕生的，桌上除了綠色還是綠色，就連餐桌，也全為綠葉鋪就，那一張張寬大的綠葉，就是一個個特別的“菜盤”，“盤”中盛滿了景頗人獨特的山珍野味，也盛滿了一個古老民族質樸的深情。
由於景頗族聚居區群山眾多，雨量充沛，各種野生動植物資源十分豐富，為景頗人豐富多彩的綠葉宴創造了條件。凡鳥獸魚蟲，花草果木，無不在覓食之列。正如景頗族的民謠所言：“山裡的東西、綠的是菜，動的是肉”。
綠葉宴以當地極為豐富的山菜和野味為主，採用傳統的烤、煮、炸、醃等手法烹製，用肥大的樹葉或芭蕉葉包盛飯菜，用樹葉疊成勺、盆盛湯，因滿席翠綠、全不用碗筷而得名。
逐一開啟“綠包”：有噴香的糯米飯，有鮮美的魚腥草，有蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等，真不知先吃什麼好。面對整桌碧色、滿席佳餚，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客。
景頗族簡介：
景頗族，中國雲南世居少數民族之一，由唐代“尋傳”部落的一部分發展而來。近代文獻多稱為“山頭”、又分別稱為“大山”、“小山”、“茶山”、“浪速”，自稱“景頗”、“載瓦”、“喇期”、“浪峨”。
景頗族主要聚居在雲南省德宏傣族景頗族自治州各縣的山區，少數居住在怒江傈僳族自治州的芒馬、古浪、崗房以及耿馬、瀾滄等縣。
緬甸境內有克欽邦，克欽族即中國景頗族。只是名字不同而已。
1、楊記隆府的招牌魚，看起雖然有很多辣椒，但吃起來不會很辣，鮮香嫩才是它的關鍵詞，這家店曾榮登2017全國必吃餐廳。
2、紙鹽河碼頭火鍋，店裡面環境比較寬敞舒適，到了晚上非常熱鬧，生意也是相當火爆，推薦鮮鴨血、耗兒魚、老肉片、紅糖餈粑。
3、超食煮義麵館的番茄肥牛面、咖哩肥牛寬面、椒麻魚片片面，每一種都別有一番風味，相比重慶小面的大麻大辣，口味更偏日式。
1、喜陰耐陰花卉中賞花的有杜鵑、茶花、玉簪、君子蘭、瑞香、八仙花、夾竹桃、朱頂紅、曇花、令箭荷花、蟹爪蘭、馬蹄蓮、水仙等；
2、觀果的有南天竺、萬年青等；
3、觀葉、觀形的有旱傘草、棕櫚、棕竹、橡皮樹、吉祥草、紫背萬年青、廣東萬年青、蜘蛛抱蛋等；
4、聞香的有蘭花、瑞香、珠蘭等；攀緣的有扶芳藤、常春藤、油麻藤、絡石、薜荔等；懸掛的有吊蘭、文竹、吊竹梅、虎耳草等。
在雲南地區有著許多的少數民族聚居於此，景頗族便是其中的一個民族，景頗族在如今的少數民族中人數並不多。景頗族也有著獨特的民族習俗。本期景頗族文化帶你去了解一下景頗族傳統樂器都有哪些。
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