曬臘肉噴白酒可以防蟲嗎

　　曬臘肉噴白酒可以防蟲，白酒可以給臘肉消毒且去腥去騷，再搭配上一些花椒，可以起到防蟲驅蟲的作用。在晾曬的過程中也能使肉更香，能夠讓臘肉長期貯存而不易發黴變質。臘肉曬乾後，要用保鮮袋或密封袋裝起密封，放到冰箱冷凍室或家裡乾燥處儲存。

　　廣式臘肉：以臘腩條最聞名，是以豬的肋條肉為原料經醃製、烘烤而成，具有選料嚴格、製作精細、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚和甘香爽口等特點。

　　湖南臘肉：又稱三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧鄉豬為原料，其特點是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、鹹淡適口、薰香濃郁、食之不膩。

　　四川臘肉：是將肉切成五釐米寬的條狀，再經醃漬、洗晾、烘製而成，成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美和營養豐富等特點。

　　曬臘肉噴白酒可以防蟲，白酒可以給臘肉消毒，而且可以去除臘肉的腥味騷味，再搭配上一些花椒，可以起到防蟲驅蟲的作用，在晾曬的過程中也可以使肉更香，能夠讓臘肉長期貯存而且不容易發黴變質。臘肉曬乾之後，要用保鮮袋或密封袋密封起來進行儲存。

　　曬臘肉噴白酒能不能防蟲

　　臘肉是指把肉經過醃製之後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所製作而成的加工品。臘肉一般是在冬天醃製。醃製之後晾曬，曬乾之後包裝起來儲存，吃的時候會很方便。晾曬臘肉的時候噴白酒可以起到防蟲的作用。

　　臘肉是中國醃肉的一種，在四川、湖南和廣東一帶比較流行，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以把它叫做“臘肉”。噴了白酒的臘肉在晾曬過程中能使肉能儲存更久的時間，不容易變質發黴，也能使肉質更加香。

　　曬好的臘肉煮熟之後切成片，色澤鮮豔，透明光亮，黃裡透紅，吃起來味道很醇香，不僅風味獨特，而且具有開胃、去寒、消食等功能。臘肉曬乾之後，要用保鮮袋包裝起來放到冰箱或者家裡比較乾燥通風的地方。

　　辣椒水製作方法：辣椒水50克或幹辣椒50克切碎，加500毫升水，煮沸30分鐘後用紗布過濾，冷卻後使用。

　　辣椒水使用方法：取1份該溶液加入4份的水混合均勻後噴灑在葉面上，每天上午10點至下午2點為最佳噴灑時間。

　　辣椒水防治物件：蚜蟲、菜青蟲、紅蜘蛛、粉蝨。