曲奇餅乾怎麼儲存

　　1、曲奇要完全冷卻後放入冰櫃儲存。如果曲奇在還有餘溫的時候就放入密封器中，曲奇會放出熱量，產生冷凝水，這樣曲奇會變得溼軟了。

　　2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封器儲存。如果發現薄脆曲奇有點溼軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓曲奇變回鬆脆。

　　不同型別的曲奇餅乾，儲存方法不同，如下:

　　1、薄脆型曲奇適宜用密封容器儲存。若發現曲奇有變軟趨勢，可放入烤盤並以合適121度烘烤5分鐘左右，使它保持鬆脆。

　　2、溼軟曲奇適宜用密封容器並且在裡面放入一片面包或者蘋果片，使它們保持溼軟有咬勁。

　　3、冷藏型曲奇需要單層儲存，或者在每層中間墊上蠟紙儲存。

　　4、曲奇棒在烘焙完成後，在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。

　　根據曲奇大小和厚度而定，一般是１５－２５分鐘，曲奇顏色可以變成金黃，或用手指在曲奇頂部按壓已經感到結實，即已經烤熟可出爐。

　　曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高，高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，而與飲食結構有關的文明病”的發病率日漸提高，因此開發膳食纖維在曲奇餅乾中的應用，具有積極的意義。

　　曲奇，來源於英語ＣＯＯＫＩＥＳ的香港音譯，意為細小的蛋糕”最初由伊朗發明，上世紀８０年代，曲奇由歐美傳入中國，並在２１世紀初在香港、澳門、臺灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。

　　在歐美，過節時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導師的督導下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。

　　曲奇餅乾的寓意

　　１、格子曲奇餅乾代表妻子的柔情”。

　　２、巧克力曲奇餅乾代表初戀的回憶”。

　　３、牛油花曲奇餅乾代表婚禮的激動”。

　　４、巧克力提子曲奇代表孩子的笑容”。

　　５、牛油曲奇餅乾代表甜蜜的一家”。

　　６、加侖子曲奇餅乾代表熱鬧的新年”。