最快打蛋方法

　　1、雞蛋一定要新鮮。

　　要成功製作好吃的蛋糕就必須使用新鮮雞蛋，因為不新鮮的雞蛋即使打發了也容易塌陷，氣泡不穩定，烘焙時不會有膨脹的作用。

　　2、掌握好蛋的打發溫度。

　　掌握好蛋打發時的溫度也是很關鍵的，實踐證明蛋的最佳打發溫度為23度左右，因此夏季打發蛋要先把雞蛋冰一下再打，冬季則可以用溫水熱一下再打。如果是使用打蛋器，還可以把盛蛋的容器放在熱水或冷水裡打發。總之你可以使用各種方法，只要把蛋的溫度控制在23度左右就可以了，在這個溫度下蛋清是最容易被打發的。

　　3、所用工具必須很乾淨。

　　打發蛋的整個操作過程所使用的工具(包括你的雙手)都必須很乾淨，要絕對保證無水、無油。另外，蛋清和蛋黃也必須分離的很乾淨，最後得到的蛋清中不允許有一絲一毫的蛋黃存在。因為哪怕有一點點的水或油或蛋黃也足以讓打發失敗。

　　實踐證明冰過的雞蛋更容易將蛋清與蛋黃分離的很乾淨，現在大家的雞蛋大多都是放在冰箱裡儲存的，取出來以後馬上分離效果最好。

　　4、用銅質容器打發蛋清比較好。

　　把分離出來的蛋清放在銅質容器裡打發效果是最好的，因為打發過程中銅質容器可以釋放出微量的酸性物質，它有利於維持氣泡的穩定性。如果沒有銅質容器也不用怕，你還可以選用不鏽鋼容器。

　　1、在嬰兒開始打嗝之後，家長要幫助嬰兒按摩，因為在恰當的位置按摩，可以幫助嬰兒止嗝。具體方法是家長將自己的雙手放在嬰兒的耳垂下方之後，輕輕揉就會使嬰兒出現一種痠痛的感覺，隨著這種痠痛感覺的增加，嬰兒打嗝也會隨之緩解。在嬰兒打嗝開始緩解之後，再給嬰兒適當的喝一些溫水。

　　2、在幫助嬰兒止嗝的同時，家長一定要儘快在嬰兒的腹部蓋一個薄被或者是毯子，讓嬰兒的腹部不再受涼，找到源頭之後可以幫助嬰兒更好的止嗝。在平時給嬰兒選擇衣服的時候，不要給嬰兒選擇分身的衣服，最好選擇連體的衣服，這樣可以避免嬰兒腹部受涼。

　　3、如果家長自己在家幫助嬰兒止嗝時，所用的方法都不奏效，就要儘快把嬰兒送到醫院，讓專業的醫生透過專業的方法來幫助嬰兒止嗝。一定不能讓嬰兒一直打嗝，因為如果嬰兒一直打嗝的話，可能會導致嬰兒的身體出現問題。

　　第一、 星期一 早餐 水煮蛋1個，酸奶一杯，黃瓜一根。

　　午餐 水煮蛋2個，少油少鹽的牛排一份，蔬菜沙拉一份。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，蘋果一個。

　　第二、 星期二 早餐 水煮蛋1個，酸奶一杯，蘋果一個。

　　午餐 水煮蛋2個，涼拌黃瓜一份，米飯小半碗。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，蘋果一個。

　　第三、 星期三 早餐 水煮蛋1個，酸奶一杯，全麥麵包一個。

　　午餐 水煮蛋2個，黃瓜雞蛋湯一份，米飯小半碗。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，黃瓜一根。

　　第四、 星期四 早餐 水煮蛋2個，酸奶一杯。

　　午餐 水煮蛋2個，牛排一份，全麥麵包2片。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，蘋果一個。

　　第五、 星期五 早餐 水煮蛋1個，酸奶一杯，蘋果一個。

　　午餐 水煮蛋2個，黃瓜一根或蘋果一個，蔬菜沙拉一份，全麥麵包一片。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，蘋果一個。

　　第六、 星期六 早餐 水煮蛋1個，酸奶一杯，全麥麵包一片。

　　午餐 水煮蛋2個，黃瓜一根或蘋果一個，牛排一份，全麥麵包一片。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，蘋果一個。

　　第七、 星期日 早餐 水煮蛋2個，酸奶一杯。

　　午餐 水煮蛋2個，黃瓜雞蛋湯一份，米飯一小碗，蘋果一個。

　　晚餐 水煮蛋1個，蔬菜沙拉一份，黃瓜一根。