1、配料:大蒜(整顆)10個,鹽1/2大匙,紅糖1杯半,白醋3杯,水2杯,鹽1小匙,醬油1大匙。
2、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
3、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起。
4、瀝乾水份放涼備用。
5、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。
6、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上,約可儲存1~2個月。
1、配料:大蒜(整顆)10個,鹽1/2大匙,紅糖1杯半,白醋3杯,水2杯,鹽1小匙,醬油1大匙。
2、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
3、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起。
4、瀝乾水份放涼備用。
5、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。
6、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中醃漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上,約可儲存1~2個月。
1、山楂湯 原料:山楂500克,白糖100克。製法:以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂爛熟放入白糖,飲其湯。
2、山楂茶 原料:山楂500克,幹荷葉200克,薏苡仁200克,甘草100克。製法:將以上幾味共研細末,分為10包,每日取一包沸水沖泡,代茶飲,茶淡為度。
3、山楂銀菊飲 原料:山楂、銀花、菊花各10克。製法:將山楂拍碎,與銀花、菊花共同放杯中代茶衝飲,為1日量。
4、山楂橘皮飲 原料:生山楂、橘皮、荷葉各20克,生薏苡仁10克。製法:將以上幾味共研細末,入暖水瓶中用沸水沖泡,1日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲 原料:山楂20克,冬瓜皮30克,首烏、槐樹角各10克。製法:將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘,濾汁飲用。
6、健美消脂茶 原料:山楂20克,澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、雲茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。製法:將以上各味入砂鍋中加水煎熬,濾汁飲用,為一日量。
7、健美消脂茶 原料:生山楂、生首烏、夏枯草、澤瀉、萊菔子、茶葉各10克。製法:將以上各味同入砂鍋加水適量煎煮,濾汁飲用,為1日量。
8、雙根茶 原料:茶根、山楂、蘆根各15克。製法:將以上各味同煎熬20分鐘
1、將雞蛋、水、麵粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。
2、用筷子攪成絮狀,無干粉。
3、揉成光滑的麵糰,醒10分鐘。
4、將麵糰放案板上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。
5、均勻切成筷子粗細的長條狀,少撒一點乾粉全部搓成長條。
6、將搓好的長條放在塗滿油盤在盤子中,全部盤好後再倒些油將面全部淹沒。靜置醒面30分鐘。
7、將細面慢慢套在手掌上。面很軟,繞的時候力度要均勻。
8、筷子串上,然後慢慢的拉伸。
9、筷子互相扭一下。
10、轉一下筷子扭一下放進油鍋中。炸至定型之後抽出筷子。
11、中火炸至兩邊金黃即可。
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