最簡單的釣鱸魚方法

　　1、釣鱸用餌

　　釣鱸餌料可分真餌與擬餌兩大類。真餌主要有小白魚和大活蝦，以小白魚為佳，因它掛鉤可靠，目標顯赫，易被鱸魚發現。擬餌大都使用不同形式的鐵假魚，即用輕金屬仿白魚的體貌、色澤製成。其胸部和尾部掛有錨形鉤，此餌既可購買，也可以自制。

　　實踐證明，由於鱸魚具有嗅覺遲鈍、視覺靈敏和魯莽貪食的習性，擬餌釣效毫不亞於真餌，並且可以節省裝鉤換餌的時間，故比真餌更可提高效率。

　　2、宜釣時間

　　鱸魚屬於洄游性的魚類，每年春季隨著氣侯轉暖，在海口水域產卵以後，約自5月開始洄游。這時的鱸魚紛紛出海，沿江河逆水而上，到了10月，由於氣侯逐漸轉冷，它又順流而下，游回淺海。由此可見，每年5月-10月為鱸魚宜釣期。南方略長，北方短些。在此期間，江河因受潮汐和洪水的影響，水質時清時濁，只有在江水清澈時才宜釣獲得。凡是大潮汛和江河上游有山洪下洩時一般是釣不到鱸魚的。

　　3、釣窩的選擇

　　一般河道都是彎彎曲曲、寬窄不齊、江床高低不等、底質底冒複雜多樣。因此垂釣地點的選擇就成為出鉤成敗的首要條件了。凡是壩頭壩腳、水深、水清而流急、塊石底質之處，正是鱸魚棲身、覓食場所，這些地方是釣鱸魚的理想拋鉤處。具體說應把握三個要領：一看流速，凡壩頭上是急流或者主河道水深流急之段，鱸魚就多，反之則少；二看汙染，鱸魚對水質汙染特別敏感，凡流經城市工業區、常年有工業汙水排放的河段鱸魚就少。如岸邊是農業區、平時汙染少，鱸魚就相對多些；三看水色，江水的清濁對能否釣到鱸魚是至關重要的，一般說來只要能看清水下一米處的石塊就有可能釣到鱸魚，反之則希望不大。

　　1、野釣鯽魚調漂的時候是不掛鉤，重鉛找底，然後剪鉛皮，調到合適的狀態之後再掛子線雙鉤精調，使調目穩定在合適的目數。

　　2、首先粗找底，將浮漂下拉大約兩個的子線長度，這時候浮漂會半水浮起來，也靠近底調漂，這樣調出的浮漂更準確，然後慢慢的修剪鉛皮，浮漂下沉得快，就一次剪多一點點，浮漂下降得比較緩慢時候就少剪一點點。

　　3、等到浮漂露出合適的目數之後穩定想要的目數，初步調漂就好了。

　　4、接下來是掛子線雙鉤精調，浮漂大致的目數調好之後需要掛上子線精確調一下，一開始沒掛子線的時候浮漂露出6目，掛上子線之後先試試浮漂能露出多少目，繼續修剪鉛皮，讓浮漂露出水面5目，這樣調漂就調好了。

　　5、調好漂之後就可以釣魚了，先把浮漂拉上去大約一個子線的長度，搓小餌觀察釣目是多少目，繼續把浮漂向上推，浮漂露出兩目之後就可以。

　　6、若是釣魚的時候釣目大於兩目，到了四五目，需要將浮漂微微向下推一點，釣目穩定在兩目左右就可以了。

　　1、將雞蛋、水、麵粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。

　　2、用筷子攪成絮狀，無干粉。

　　3、揉成光滑的麵糰，醒10分鐘。

　　4、將麵糰放案板上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。

　　5、均勻切成筷子粗細的長條狀，少撒一點乾粉全部搓成長條。

　　6、將搓好的長條放在塗滿油盤在盤子中，全部盤好後再倒些油將面全部淹沒。靜置醒面30分鐘。

　　7、將細面慢慢套在手掌上。面很軟，繞的時候力度要均勻。

　　8、筷子串上，然後慢慢的拉伸。

　　9、筷子互相扭一下。

　　10、轉一下筷子扭一下放進油鍋中。炸至定型之後抽出筷子。

　　11、中火炸至兩邊金黃即可。