1、鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營養價值最高的，既新鮮，又不會在榨取過程中丟失營養物質。
2、單一果汁：最常見的果汁，其材料來源於一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質與清香，尤其是可以選用不常見的水果，如番蓮等熱帶水果，黑加侖、蔓越莓、藍莓、樹莓、黑莓等紅色水果。
3、混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。特點是既能提供多種營養，又能彌補某些水果口感上的不足。
4、果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工製成的飲料。
5、加奶果汁：這類飲料的特
1、鮮榨果汁：鮮榨的果汁是果汁中營養價值最高的，既新鮮，又不會在榨取過程中丟失營養物質。
2、單一果汁：最常見的果汁，其材料來源於一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質與清香，尤其是可以選用不常見的水果，如番蓮等熱帶水果，黑加侖、蔓越莓、藍莓、樹莓、黑莓等紅色水果。
3、混合果汁：由兩種以上的水果汁混合而成。特點是既能提供多種營養，又能彌補某些水果口感上的不足。
4、果蔬飲料：果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工製成的飲料。
5、加奶果汁：這類飲料的特
水果的種類有很多，水果依構造和特性可分為漿果、瓜果、橘果、核果、仁果五類，按味性分為寒性水果、溫性水果及熱性水果。
漿果類：果皮為一層表皮，中果皮及內果皮幾乎全部為漿質。常見的漿果類水果有草莓，藍莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄等。
瓜果類：果皮在老熟時形成堅硬的外殼，內果皮為漿質，如西瓜，甜瓜，哈密瓜，木瓜等。
橘果類：外皮含油泡，內果皮形成果瓣，如蜜橘、臍橙，柚子，檸檬。
核果類：內果皮形成硬核，包有一枚種子，如桃，李子，櫻桃，杏子，梅子，大棗，荔枝，龍眼等。
仁果類：花扥發育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮與果肉相連，內果皮形成果心，裡面有種子，如蘋果，梨，柿子，山竹，枇杷，楊桃，火龍果，獼猴桃等。
1、棗：區別於紅棗，秋季成熟的棗是灰褐色的小圓球水果，果子較硬，且富含甜味。除了採摘洗淨食用外還可加工成蜜餞或果脯。棗內富含維生素C、維生素P等營養。
2、蘋果：蘋果雖然一年四季都能吃到，是生活中最為常見的水果種類之一，但它的結果期是在每年7到11月之間。蘋果熱量低，富含礦物質和維生素，女孩子們最愛吃它來減肥。食用方法較多，品種也不少。
3、柚子：柚子多在每年9到12月之間上市。柚子富含豐富的維生素和其他微量元素，包括蛋白質和有機酸等，除了增強體質外，還有豐富的果膠，能美容養顏保護肌膚。
4、獼猴桃：吃獼猴桃的季節在每年9到11月之間。果實柔軟口感酸甜，表面覆蓋了絨毛。獼猴桃內礦物質豐富，維生素種類多，製成飲料。健康專家曾說大量飲水配合食用獼猴桃，大部分健康問題都不會存在。
5、石榴：石榴在9到10月份是果熟期，雖然吃起來麻煩，但是維C含量比蘋果還豐富。果實口感酸甜，能補充人體內每日所消耗的能量。一般榨汁或者加工後食用，也可自己剝皮食用。