有哪些食品科學與工程專業的梗

　　1、別人問我是學什麼專業的敢回答說是學食品的，因為被認為是新東方烹飪學校的，所以我一般都說自己是學生物的或者學化學的

　　2、難道只有我一個人jio的這個專業基本囊括了所有理工科的基礎課程嗎生物,化學(種類繁多),微生物,物理,高數,xx工程原理,CAD製圖,程式設計,還有大量實驗課,還有好多好多你想不到的

　　但是！在不瞭解的人眼裡，咱們上課就是做菜的，認為這個專業的課程應該超級簡單

　　最後，一個班三十個童鞋，基本都想轉專業，轉不了的都跨專業考研了，或者畢業後就轉行

　　最後！珍愛生命，遠離食品

　　在高考志願填報時，很多考生對食品科學與工程專業的相關情況很關心。下面是由本站編輯為大家整理的“食品科學與工程專業怎麼樣 就業方向有哪些”。

　　食品科學與工程專業培養目標

　　培養適應21世紀社會、經濟、科學技術發展需要，知識、能力、素質協調發展，具有寬厚的學科基礎知識、創新精神和實踐能力，有充實的文化底蘊、較強的社會責任心、較高的道德水平和良好的個性心理，掌握食品科學與工程基礎理論、基本實驗方法和生產技能，能從事食品生產技術和管理、品質控制、產品開發、工程設計等工作的高階工程技術人才，以及能承擔本專業及相關專業教學、科研的高階專門人才

　　食品科學與工程專業就業方向

　　本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。

　　從事行業：

　　畢業後主要在快速消費品、製藥、農業等行業工作，大致如下：

　　1 快速消費品(食品、飲料、化妝品);

　　2 製藥/生物工程;

　　3 農/林/牧/漁;

　　4 餐飲業;

　　5 新能源;

　　6 貿易/進出口;

　　7 網際網路/電子商務;

　　8 其他行業。

　　從事崗位：

　　畢業後主要從事化驗員、食品研發工程師、研發工程師等工作，大致如下：

　　1 化驗員;

　　2 食品研發工程師;

　　3 研發工程師;

　　4 銷售培訓生;

　　5 業務員;

　　6 品控官;

　　7 研發經理;

　　8 質檢員。

　　食品科學與工程專業主要課程

　　大學化學、有機化學、生物化學、分析化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、現代工程製圖、食品生物技術、食品機械與裝置、食品質量與安全、水產食品學、食品發酵學、食品分析與檢驗、食品營養與衛生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學、海洋生物資源綜合利用工藝學、食品工藝原理、食品工廠設計基礎、糧油加工學、畜產品加工、食品新增劑。

　　食品科學與工程專業分為畜產品加工、發酵技術、園產品加工三個方向，培養具有食品生化、食品化學、食品（畜產品、發酵食品、園產品）加工、檢驗等技術知識，能在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的高階科學技術人才。

　　食品科學與工程專業簡介

　　食品科學與工程根據國家科技局的學科分類，食品科學與工程屬一級學科，與數學、物理、生物、天文、化工等基礎學科屬同等地位。它具有多學科交叉滲透的特點，涉及化學、物理、生物、農學、醫學、機械、環境、管理等多個學科領域。

　　食品科學與工程專業是生命科學與工程科學的重要組成部分，也是銜接生命科學與工程科學之間的重要橋樑。隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業化的到來和人們對食品營養與衛生關注的加深。食品科學與工程專業在食品行業內的技術工程領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。為社會培養集營養師、質檢師、工程師、研發員於一體的高階複合型工程技術人才。

　　學制：四年（本科） 授予學位：工學學士

　　食品科學與工程專業就業方向

　　學生畢業後能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、食品質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械裝置管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。